Vad kan jag laga med kyckling? 10 enkla recept
Tio sätt att laga kyckling en vanlig vardag: soppa, pasta, fajitas, gryta, wok och ugnsrätter. Med tid, kalorier och protein för varje recept.
Kyckling står i namnet på 225 av Tuggis godkända recept. Det är mycket att välja bland när du står med ett paket kycklingfilé och undrar vad du kan laga med kyckling i kväll.
Vi valde därför tio recept som gör olika saker med samma råvara: en soppa, en pasta, fajitas, en gryta, pitabröd, panerat, en gratäng i ugnen, en curry, en wok och en hel kyckling i ugnen. Nio av tio utgår från kycklingfilé eller kycklingbröst. Recepten står i tidsordning, snabbast först, och tid, kalorier och protein är per portion och hämtade ur recepten i Tuggi den 22 oktober 2026.
Tuggis mest sparade recept av alla är för övrigt en kycklingrätt, Kycklingpasta i krämig pestosås. Den står med i Vad ska vi äta idag?, så här får andra rätter platsen.
1. Ramensoppa med kyckling, nudlar, ägg och grönsaker
En smakrik ramensoppa med krispiga grönsaker, mjuka risnudlar och en fin balans av ingefära, soja, lime och ostronsås.
25 minuter, 586 kcal, 54 g protein. Ramensoppan har sparats sex gånger, flest av recepten här. Kycklingbuljong, soja, ostronsås, en skiva ingefära och limesaft sjuder i fem minuter, sedan kokar bitar av kycklingfilé i soppan i fem minuter till. Paprika, morotsstrimlor, edamamebönor och gröna bönor får bara två minuter, så de är krispiga när du äter.
Risnudlarna kokas inte. De läggs i en skål och får mjukna i kokande vatten. Ett halvt ägg, böngroddar och sesamfrön på toppen. Receptet är skrivet för två portioner, så dubbla allt om ni är fyra.
2. Krämig kycklingpasta
25 minuter, 556 kcal, 37 g protein. En av de enklaste rätterna i listan. Krämig kycklingpasta är kycklingfilé, pasta, matlagningsgrädde, vitlök och parmesan, och den har 5,0 i snitt på 2 betyg. Kycklingbitarna steks gyllene i 6 till 8 minuter, vitlöken får en minut och sedan grädden och osten.
Spara 1 dl av pastavattnet innan du häller av. Det är det som gör såsen len och lagom tjock när pastan vänds ner.
3. Kycklingfajitas
Krispig strimlad kyckling med paprika och lök, kryddad med paprikapulver och cayennepeppar, serverad i varma tortillas med gräddfil och sallad.
25 minuter, 694 kcal, 44 g protein. Kycklingfajitas är strimlad kycklingfilé som steks i smör med röd och gul paprika och tjocka skivor av två stora lökar. Kryddningen är paprikapulver och en krm cayennepeppar, och limesaft pressas över på slutet.
Tortillorna värms i en torr stekpanna och fylls med kycklingen, gräddfil och strimlad sallad. Låt gärna var och en fylla sin egen, så blir den lätt att anpassa när alla vid bordet inte vill ha samma sak.
4. Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
En snabblagad och mustig kycklinggryta med crème fraiche och soltorkade tomater, som serveras med ris och sockerärtor.
30 minuter, 717 kcal, 47 g protein. Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater har sparats fem gånger. Strimlad kyckling steks och får sedan sjuda i fem minuter med crème fraiche med fetaost och soltorkad tomat, kycklingbuljong och ett paket strimlade soltorkade tomater.
Receptet fungerar med både filé och innerfilé, och med fryst kyckling om du tinar den först. Gröna ärtor eller sockerärtor och ris eller couscous till.
5. Grekisk kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd
Grekisk kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd, klar på 30 minuter. Kryddiga kycklingspett med gurkyoghurt och varm pita till 4 portioner. Medelhavskänsla för snabb familjemiddag.
30 minuter, 515 kcal, 42 g protein. Inga spett behövs. I Grekisk kycklingsouvlaki marineras kycklingbitarna i tio minuter i olivolja, oregano, paprikapulver, vitlök och citronsaft och steks sedan i en het panna.
Tzatzikin är riven gurka som kramas ur och blandas med yoghurt, salt och lite vitlök. Fyll varma pitabröd med kyckling, tzatziki, rödlök och körsbärstomater. Det är den lättaste rätten i listan räknat i kalorier.
6. Kycklingtonkatsu med ris, strimlad vitkål och tonkatsusås
40 minuter, 980 kcal, 49 g protein. Flest betyg i listan: Kycklingtonkatsu har 5,0 i snitt på 4 betyg, och tillagningsläget har startats två gånger. Kycklingfiléerna bankas ut till högst en centimeters tjocklek, vänds i mjöl, ägg och panko och steks i rikligt med olja 4 till 5 minuter per sida.
Lägg dem på ett galler när de är klara, så håller sig panaden krispig. Tonkatsusåsen rörs ihop av ketchup, worcestershiresås, japansk soja och honung, och till det jasminris och strimlad vitkål. Det är också den mest kaloririka rätten här.
7. Parmesankyckling
Krispigt panerad kyckling toppad med tomatsås och smält mozzarella, gratinerad i ugnen tills allt bubblar.
40 minuter, 775 kcal, 69 g protein. Parmesankyckling ger mest protein i listan, och tillagningsläget har startats två gånger. Kycklingbröst klappas jämntjocka, paneras och steks gyllene, och läggs sedan på en bädd av krossade tomater med vitlök och italienska örter.
Mozzarella och parmesan över, och 15 till 20 minuter i 200 grader tills osten har smält och fått färg. Servera med pasta eller grönsaker.
8. Tikka Masala på Kyckling
Krämig indisk gryta med marinerad kyckling i en mild currysås med tomat och kokos, serverad med ris.
45 minuter, 854 kcal, 51 g protein. Receptet anger 45 minuter, men kycklingen ska först marinera i minst 30 minuter i yoghurt, curry, paprikapulver och vitlök, så börja i god tid. Tikka Masala på Kyckling steks sedan och får sjuda klart i en sås på krossade tomater, grädde, kokosmjölk och lite honung.
Receptet beskriver currysåsen som mild. Ris till.
9. Wokad kyckling med sockerärter och persiljerot
En kryddig wok med kokosmjölk, curry och söta persiljerötter. Byt gärna kycklingen mot tofu för en vegetarisk variant.
45 minuter, 635 kcal, 39 g protein. Wokad kyckling med sockerärter och persiljerot kommer från Livsmedelsverket. Lök och stavar av persiljerot fräses med curry, sedan strimlad kycklingfilé och sockerärter, och allt får sjuda i fem minuter i lätt kokosmjölk. Soja och limejuice smakar av.
Persiljerot kan bytas mot morötter, och frysta sockerärter går bra. Receptet föreslår också tofu i stället för kyckling om du vill göra en vegetarisk variant. Fullkornsris till.
10. Piri-piri kyckling med slaw
Kryddstark grillkyckling med het chilimarinad, serverad med en syrlig och krämig coleslaw på kål, morot och rödbeta.
50 minuter, 541 kcal, 51 g protein. Den enda rätten som inte utgår från filé. Piri-piri kyckling med slaw görs på 1,5 kg kyckling som gnids in med en marinad av röd chili, vitlök, ingefära, oregano, koriander, paprikapulver och rödvinsvinäger och sedan steks i ugnen i 35 till 40 minuter.
Låt kycklingen dra i marinaden i minst 15 minuter, gärna längre. Under tiden gör du slawen av kål, rödlök, morot och rödbeta i en dressing av majonnäs, grekisk yoghurt och kumminfrön. Receptet räcker till sex portioner.
Vad kan jag laga med kycklingfilé?
Nästan allt i listan. Nio av tio recept utgår från filé eller bröst, och tre av dem är klara på 25 minuter: ramensoppan, den krämiga pastan och fajitas. Är det bråttom är det de du ska börja med. Fler snabba middagar finns i Middag på 20 minuter och på topplistan Snabb middag.
Alla tio ger minst 37 g protein per portion enligt receptens beräknade näring. Vill du ha proteinrika middagar utan kyckling finns de i Proteinrik middag.
Låt Tuggi välja åt dig
Står du med kyckling och några grönsaker kan du skriva det i chatten och få förslag ur Tuggis recept. Lägger du in det du har hemma i kylskåpet föreslår appen rätter som använder det du redan har. Hittar du en favorit kan du spara receptet och lägga ingredienserna i inköpslistan.