Kycklingtonkatsu med ris, strimlad vitkål och tonkatsusås
40 min
4portioner
5 (4)
Krispig kycklingfilé i pankopanering, serverad med jasminris, strimlad vitkål, hemgjord tonkatsusås och en sriracha-dip.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Tonkatsu
4 stkycklingfiléer
2 dlpanko (japanska ströbröd)
1 dlvetemjöl
2 stägg
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
3 dlsolrosolja (för stekning)
Ris
4 dljasminris
5 dlvatten
Tillbehör
1/2 stvitkål, strimlad
1 stselleristång, i stavar
Tonkatsusås
1 dlketchup
2 1/2 mskworcestershiresås
2 mskjapansk soja
1 mskHonung
Sriracha-dip
3 mskjapansk mayonnaise
1 msksriracha
efter smakfärsk persilja, till garnering
Gör så här
- Börja med tillbehören genom att hacka upp vitkål och selleristavar
- Blanda såserna i var sin skål.
- Banka ut fyra kycklingfiléer så tunt du kan, max 1cm tjocka
- Lägg en filé i mjöl, sedan i lätt vispat ägg och sedan i panko
- Stek i rikligt med olja ca 4-5 minuter på varje sida. Lägg gärna kycklingen på ett galler så blir den mer krispig
- Koka riset enligt förpackning
- Lägg allt på en tallrik och njut! Toppa med persilja
Kycklingtonkatsu med ris, strimlad vitkål och tonkatsusås
40 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Tonkatsu
4 stkycklingfiléer
2 dlpanko (japanska ströbröd)
1 dlvetemjöl
2 stägg
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
3 dlsolrosolja (för stekning)
Ris
4 dljasminris
5 dlvatten
Tillbehör
1/2 stvitkål, strimlad
1 stselleristång, i stavar
Tonkatsusås
1 dlketchup
2 1/2 mskworcestershiresås
2 mskjapansk soja
1 mskHonung
Sriracha-dip
3 mskjapansk mayonnaise
1 msksriracha
efter smakfärsk persilja, till garnering
Gör så här
- Börja med tillbehören genom att hacka upp vitkål och selleristavar
- Blanda såserna i var sin skål.
- Banka ut fyra kycklingfiléer så tunt du kan, max 1cm tjocka
- Lägg en filé i mjöl, sedan i lätt vispat ägg och sedan i panko
- Stek i rikligt med olja ca 4-5 minuter på varje sida. Lägg gärna kycklingen på ett galler så blir den mer krispig
- Koka riset enligt förpackning
- Lägg allt på en tallrik och njut! Toppa med persilja
Per portion:980 kcal·49 g protein·124 g kolh.·32 g fett
5 (4 betyg)
Krispig kycklingfilé i pankopanering, serverad med jasminris, strimlad vitkål, hemgjord tonkatsusås och en sriracha-dip.
