Krämig kycklingpasta
25 min
4portioner
5 (2)
Krämig vardagspasta med stekt kycklingfilé, vitlök och parmesan i en len gräddsås. Klar på cirka 25 minuter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gkycklingfilé
300 gpasta
3 dlmatlagningsgrädde
2 klyftorvitlök
1 dlfinriven parmesan
1 msksmör eller olivolja
1 dlpastavatten
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
efter smakfärsk persilja
Gör så här
- Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt förpackningen, ca 10-12 minuter tills den är al dente. Spara 1 dl pastavatten innan du häller av pastan.
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och steka dem i smör eller olivolja i en stor stekpanna på medelhög-hög värme i ca 6-8 minuter tills de är genomstekta och gyllene.
- Hacka vitlöken fint och lägg i pannan med kycklingen. Stek i ytterligare 1-2 minuter tills vitlöken är doftande.
- Häll i matlagningsgrädden och låt den värmas genom i ca 2-3 minuter. Rör om ibland så det inte bränns på botten.
- Blanda ner den finrivna parmesanen och smaka av med salt och svartpeppar efter behov. Tillsätt pastavatten för att få rätt konsistens.
- Lägg i den kokta pastan och blanda väl så att den blir helt täckt av den krämiga såsen, ca 1-2 minuter.
- Servera direkt på tallrikar och garnera med färsk persilja enligt smak.
Krämig kycklingpasta
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gkycklingfilé
300 gpasta
3 dlmatlagningsgrädde
2 klyftorvitlök
1 dlfinriven parmesan
1 msksmör eller olivolja
1 dlpastavatten
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
efter smakfärsk persilja
Gör så här
- Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt förpackningen, ca 10-12 minuter tills den är al dente. Spara 1 dl pastavatten innan du häller av pastan.
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och steka dem i smör eller olivolja i en stor stekpanna på medelhög-hög värme i ca 6-8 minuter tills de är genomstekta och gyllene.
- Hacka vitlöken fint och lägg i pannan med kycklingen. Stek i ytterligare 1-2 minuter tills vitlöken är doftande.
- Häll i matlagningsgrädden och låt den värmas genom i ca 2-3 minuter. Rör om ibland så det inte bränns på botten.
- Blanda ner den finrivna parmesanen och smaka av med salt och svartpeppar efter behov. Tillsätt pastavatten för att få rätt konsistens.
- Lägg i den kokta pastan och blanda väl så att den blir helt täckt av den krämiga såsen, ca 1-2 minuter.
- Servera direkt på tallrikar och garnera med färsk persilja enligt smak.
Per portion:556 kcal·37 g protein·57 g kolh.·20 g fett
5 (2 betyg)
Krämig vardagspasta med stekt kycklingfilé, vitlök och parmesan i en len gräddsås. Klar på cirka 25 minuter.
