Fettuccine Alfredo med kyckling
25
4portioner
Krämig pastarätt med mjuk kyckling, vitlök och parmesan i en len gräddsås.
Ingredienser
BytTa bort
400 gfettuccine
500 gkycklingfilé
2 mskolivolja
efter smaksalt och peppar
2 msksmör
1 stvitlöksklyfta
2 dlvispgrädde
1 dlriven parmesan
färsk persilja till garnering
Gör så här
- Koka fettuccinen i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen, till den är al dente.
- Skär kycklingfiléen i mindre bitar och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingen i 6-8 minuter tills den är genomstekt och gyllene. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Smält smöret i samma panna och fräs den finhackade vitlöksklyftan i cirka 1 minut tills den doftar.
- Häll i vispgrädden och låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter tills den tjocknar något.
- Rör ner den rivna parmesanen och rör om tills osten smälter och såsen blir jämn och krämig.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt värmas igenom i ett par minuter.
- Häll av pastan och vänd ner den i såsen tillsammans med kycklingen. Smaka av med salt och peppar.
- Servera direkt, garnerad med hackad färsk persilja.
Fettuccine Alfredo med kyckling
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gfettuccine
500 gkycklingfilé
2 mskolivolja
efter smaksalt och peppar
2 msksmör
1 stvitlöksklyfta
2 dlvispgrädde
1 dlriven parmesan
färsk persilja till garnering
Gör så här
- Koka fettuccinen i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen, till den är al dente.
- Skär kycklingfiléen i mindre bitar och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingen i 6-8 minuter tills den är genomstekt och gyllene. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Smält smöret i samma panna och fräs den finhackade vitlöksklyftan i cirka 1 minut tills den doftar.
- Häll i vispgrädden och låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter tills den tjocknar något.
- Rör ner den rivna parmesanen och rör om tills osten smälter och såsen blir jämn och krämig.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt värmas igenom i ett par minuter.
- Häll av pastan och vänd ner den i såsen tillsammans med kycklingen. Smaka av med salt och peppar.
- Servera direkt, garnerad med hackad färsk persilja.
Per portion:468 kcal·39 g protein·24 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Krämig pastarätt med mjuk kyckling, vitlök och parmesan i en len gräddsås.
