Fettuccine Alfredo
30
4portioner
Krämig italiensk pastarätt med smör, parmesan och en aning persilja, klar på under 30 minuter.
Ingredienser
BytTa bort
1 kgfettuccine
1 dlvispgrädde
1 dlsmör
1 dlriven parmesan
2 mskhackad persilja
efter smaksvartpeppar
efter smaksalt
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten.
- Koka fettuccinen enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente. Spara lite kokvatten och häll sedan av pastan.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna eller kastrull på medelvärme.
- Rör ner vispgrädden i smöret och låt det sjuda försiktigt i någon minut.
- Tillsätt den rivna parmesanen lite i taget under omrörning tills såsen är jämn och krämig. Späd med lite av pastavattnet om såsen blir för tjock.
- Vänd ner den varma fettuccinen i såsen och blanda så att pastan täcks jämnt.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela pastan på tallrikar, strö över den hackade persiljan och servera genast.
Fettuccine Alfredo
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 kgfettuccine
1 dlvispgrädde
1 dlsmör
1 dlriven parmesan
2 mskhackad persilja
efter smaksvartpeppar
efter smaksalt
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten.
- Koka fettuccinen enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente. Spara lite kokvatten och häll sedan av pastan.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna eller kastrull på medelvärme.
- Rör ner vispgrädden i smöret och låt det sjuda försiktigt i någon minut.
- Tillsätt den rivna parmesanen lite i taget under omrörning tills såsen är jämn och krämig. Späd med lite av pastavattnet om såsen blir för tjock.
- Vänd ner den varma fettuccinen i såsen och blanda så att pastan täcks jämnt.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela pastan på tallrikar, strö över den hackade persiljan och servera genast.
Per portion:473 kcal·17 g protein·45 g kolh.·25 g fett
Inga betyg än
Krämig italiensk pastarätt med smör, parmesan och en aning persilja, klar på under 30 minuter.
