Farfalle med köttfärs och champinjoner i gräddsås
35 min
4portioner
Krämig pasta med köttfärs, champinjoner och en touch dijonsenap. Enkel vardagsmat som lagas på under en timme.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gfarfalle (fjärilspasta)
1 msksmör
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
300 gchampinjoner
2 dlgrädde
1 tskdijonsenap
2 krmsalt
1 krmsvartpeppar
2 mskhackad persilja
Gör så här
- Koka farfallen i saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll av och spara lite kokvatten.
- Hacka löken och champinjonerna.
- Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 3 minuter tills den är glansig.
- Lägg i nötfärsen och stek i 5 till 7 minuter under omrörning tills den är genomstekt.
- Tillsätt champinjonerna och stek i ytterligare 3 till 4 minuter tills svampens vätska har kokat bort.
- Häll i grädden och dijonsenapen. Krydda med salt och svartpeppar och låt puttra på låg värme i cirka 5 minuter.
- Blanda ner den kokta pastan i såsen och rör försiktigt. Späd med lite kokvatten om såsen blir för tjock.
- Smaka av och justera kryddningen. Servera direkt garnerad med hackad persilja.
Farfalle med köttfärs och champinjoner i gräddsås
35 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gfarfalle (fjärilspasta)
1 msksmör
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
300 gchampinjoner
2 dlgrädde
1 tskdijonsenap
2 krmsalt
1 krmsvartpeppar
2 mskhackad persilja
Gör så här
- Koka farfallen i saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll av och spara lite kokvatten.
- Hacka löken och champinjonerna.
- Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 3 minuter tills den är glansig.
- Lägg i nötfärsen och stek i 5 till 7 minuter under omrörning tills den är genomstekt.
- Tillsätt champinjonerna och stek i ytterligare 3 till 4 minuter tills svampens vätska har kokat bort.
- Häll i grädden och dijonsenapen. Krydda med salt och svartpeppar och låt puttra på låg värme i cirka 5 minuter.
- Blanda ner den kokta pastan i såsen och rör försiktigt. Späd med lite kokvatten om såsen blir för tjock.
- Smaka av och justera kryddningen. Servera direkt garnerad med hackad persilja.
Per portion:979 kcal·50 g protein·80 g kolh.·51 g fett
Inga betyg än
Krämig pasta med köttfärs, champinjoner och en touch dijonsenap. Enkel vardagsmat som lagas på under en timme.
