Köttfärssås med spaghetti
35
4portioner
En klassisk köttfärssås med tomat och italienska örter, serverad över al dente-spaghetti. Enkel, mättande vardagsmat som passar hela familjen.
Ingredienser
BytTa bort
1 msksmör
500 gköttfärs (nöt)
1 stlök
1 stvitlöksklyfta
2 msktomatpuré
400 gkrossade tomater
2 dlvatten
2 krmsalt
1 krmsvartpeppar
1 krmsocker
1 tskitalienska örter
400 gspaghetti
efter smaksalt till kokvattnet
hackad persilja till servering
riven parmesan till servering
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme. Lägg i köttfärsen och bryn den i cirka 5 minuter medan du delar den med en träslev.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs i ytterligare 2 minuter tills löken är mjuk.
- Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med i 1 minut. Häll sedan i krossade tomater och vatten.
- Krydda med salt, svartpeppar, socker och italienska örter. Låt såsen sjuda under lock i 15 till 20 minuter.
- Koka under tiden spaghettin enligt anvisningen på förpackningen i rikligt med saltat vatten. Häll av och spara lite kokvatten.
- Blanda spaghettin med köttfärssåsen direkt i grytan, eller lägg upp spaghettin på tallrikar och häll såsen över.
- Servera varm, toppad med hackad persilja och gärna riven parmesan.
Köttfärssås med spaghetti
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 msksmör
500 gköttfärs (nöt)
1 stlök
1 stvitlöksklyfta
2 msktomatpuré
400 gkrossade tomater
2 dlvatten
2 krmsalt
1 krmsvartpeppar
1 krmsocker
1 tskitalienska örter
400 gspaghetti
efter smaksalt till kokvattnet
hackad persilja till servering
riven parmesan till servering
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme. Lägg i köttfärsen och bryn den i cirka 5 minuter medan du delar den med en träslev.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs i ytterligare 2 minuter tills löken är mjuk.
- Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med i 1 minut. Häll sedan i krossade tomater och vatten.
- Krydda med salt, svartpeppar, socker och italienska örter. Låt såsen sjuda under lock i 15 till 20 minuter.
- Koka under tiden spaghettin enligt anvisningen på förpackningen i rikligt med saltat vatten. Häll av och spara lite kokvatten.
- Blanda spaghettin med köttfärssåsen direkt i grytan, eller lägg upp spaghettin på tallrikar och häll såsen över.
- Servera varm, toppad med hackad persilja och gärna riven parmesan.
Per portion:289 kcal·24 g protein·28 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
En klassisk köttfärssås med tomat och italienska örter, serverad över al dente-spaghetti. Enkel, mättande vardagsmat som passar hela familjen.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Svenska klassiker