Fettuccine Alfredo
25
4portioner
Krämig pastarätt med parmesan, smör och grädde, klassisk italiensk komfortmat på under 30 minuter.
Ingredienser
BytTa bort
250 gfettuccine
225 gvispgrädde
25 gsmör
1 tskmajsstärkelse
100 gparmesanost, riven
efter smakriven muskotnöt
efter smaksalt och svartpeppar
hackad persilja till servering
Gör så här
- Koka fettuccine i rikligt saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna på medelvärme.
- Rör ut majsstärkelsen i grädden och häll blandningen i pannan.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter under omrörning tills den tjocknar något.
- Sänk värmen och rör ner den rivna parmesanosten lite i taget tills den smält och såsen är jämn.
- Smaka av såsen med riven muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och vänd ner den direkt i såsen så att den täcks helt.
- Servera omedelbart, toppad med hackad persilja.
Fettuccine Alfredo
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
250 gfettuccine
225 gvispgrädde
25 gsmör
1 tskmajsstärkelse
100 gparmesanost, riven
efter smakriven muskotnöt
efter smaksalt och svartpeppar
hackad persilja till servering
Gör så här
- Koka fettuccine i rikligt saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna på medelvärme.
- Rör ut majsstärkelsen i grädden och häll blandningen i pannan.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter under omrörning tills den tjocknar något.
- Sänk värmen och rör ner den rivna parmesanosten lite i taget tills den smält och såsen är jämn.
- Smaka av såsen med riven muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och vänd ner den direkt i såsen så att den täcks helt.
- Servera omedelbart, toppad med hackad persilja.
Per portion:265 kcal·12 g protein·16 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Krämig pastarätt med parmesan, smör och grädde, klassisk italiensk komfortmat på under 30 minuter.
