Fettuccine Alfredo
25 min
4portioner
Krämig pastarätt med parmesan, smör och grädde, klassisk italiensk komfortmat på under 30 minuter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
250 gfettuccine
225 gvispgrädde
25 gsmör
1 tskmajsstärkelse
100 gparmesanost, riven
efter smakriven muskotnöt
efter smaksalt och svartpeppar
hackad persilja till servering
Gör så här
- Koka fettuccine i rikligt saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna på medelvärme.
- Rör ut majsstärkelsen i grädden och häll blandningen i pannan.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter under omrörning tills den tjocknar något.
- Sänk värmen och rör ner den rivna parmesanosten lite i taget tills den smält och såsen är jämn.
- Smaka av såsen med riven muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och vänd ner den direkt i såsen så att den täcks helt.
- Servera omedelbart, toppad med hackad persilja.
Fettuccine Alfredo
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
250 gfettuccine
225 gvispgrädde
25 gsmör
1 tskmajsstärkelse
100 gparmesanost, riven
efter smakriven muskotnöt
efter smaksalt och svartpeppar
hackad persilja till servering
Gör så här
- Koka fettuccine i rikligt saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Smält smöret i en rymlig stekpanna på medelvärme.
- Rör ut majsstärkelsen i grädden och häll blandningen i pannan.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3-4 minuter under omrörning tills den tjocknar något.
- Sänk värmen och rör ner den rivna parmesanosten lite i taget tills den smält och såsen är jämn.
- Smaka av såsen med riven muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och vänd ner den direkt i såsen så att den täcks helt.
- Servera omedelbart, toppad med hackad persilja.
Per portion:565 kcal·17 g protein·50 g kolh.·33 g fett
Inga betyg än
Krämig pastarätt med parmesan, smör och grädde, klassisk italiensk komfortmat på under 30 minuter.
