Pasta al limone med kyckling
25
4portioner
Frisk och krämig pasta med citron, vitlök och parmesan, toppad med stekt kyckling.
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta, till exempel tagliatelle
1 stkycklingfilé
1 mskolivolja
efter smaksalt och peppar
1 klyftavitlök
1 dlmatlagningsgrädde
1 stcitron, saft och zest
50 gparmesan, riven
färsk persilja till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Salta och peppra kycklingfilén.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingfilén i 5-6 minuter per sida tills den är genomstekt.
- Låt kycklingen vila några minuter och skär den sedan i skivor.
- Pressa vitlöken i samma stekpanna och fräs den kort på svag värme tills den doftar.
- Häll i matlagningsgrädden och låt såsen sjuda i någon minut.
- Rör ner citronsaft och citronzest i såsen.
- Häll av pastan och spara lite av kokvattnet, blanda sedan ner pastan i såsen tillsammans med parmesanen och rör om tills såsen blir krämig, späd med kokvatten vid behov.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp pastan på tallrikar, toppa med den skivade kycklingen och strö över färsk persilja.
- Servera direkt.
Pasta al limone med kyckling
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta, till exempel tagliatelle
1 stkycklingfilé
1 mskolivolja
efter smaksalt och peppar
1 klyftavitlök
1 dlmatlagningsgrädde
1 stcitron, saft och zest
50 gparmesan, riven
färsk persilja till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Salta och peppra kycklingfilén.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingfilén i 5-6 minuter per sida tills den är genomstekt.
- Låt kycklingen vila några minuter och skär den sedan i skivor.
- Pressa vitlöken i samma stekpanna och fräs den kort på svag värme tills den doftar.
- Häll i matlagningsgrädden och låt såsen sjuda i någon minut.
- Rör ner citronsaft och citronzest i såsen.
- Häll av pastan och spara lite av kokvattnet, blanda sedan ner pastan i såsen tillsammans med parmesanen och rör om tills såsen blir krämig, späd med kokvatten vid behov.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp pastan på tallrikar, toppa med den skivade kycklingen och strö över färsk persilja.
- Servera direkt.
Per portion:244 kcal·17 g protein·26 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Frisk och krämig pasta med citron, vitlök och parmesan, toppad med stekt kyckling.
