Kycklingpasta i krämig pestosås
20
4portioner
4.6 (5)
En snabblagad pastarätt med krämig pestosås, mör kyckling, körsbärstomater och babyspenat. Örtig, fyllig och klar på under en halvtimme.
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta
500 gkycklingfilé
efter smaksalt och peppar
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
2 dlmatlagningsgrädde
2 mskgrön pesto
1 dlparmesan
250 gkörsbärstomater
150 gbabyspenat
1/2 stcitron
parmesan till servering
färsk basilika till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar.
- Stek kycklingen i olivoljan i en stekpanna på medelvärme i 5 till 6 minuter tills den är genomstekt.
- Hacka löken och vitlöken fint och fräs med kycklingen i 2 minuter.
- Häll i matlagningsgrädden och pestot och rör om.
- Riv ner parmesanen och låt såsen sjuda i 2 minuter.
- Vänd ner körsbärstomaterna och babyspenaten och låt spenaten falla ihop.
- Blanda den kokta pastan med såsen och smaka av med saften från citronen.
- Servera direkt med extra riven parmesan och färsk basilika över.
Kycklingpasta i krämig pestosås
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta
500 gkycklingfilé
efter smaksalt och peppar
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
2 dlmatlagningsgrädde
2 mskgrön pesto
1 dlparmesan
250 gkörsbärstomater
150 gbabyspenat
1/2 stcitron
parmesan till servering
färsk basilika till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar.
- Stek kycklingen i olivoljan i en stekpanna på medelvärme i 5 till 6 minuter tills den är genomstekt.
- Hacka löken och vitlöken fint och fräs med kycklingen i 2 minuter.
- Häll i matlagningsgrädden och pestot och rör om.
- Riv ner parmesanen och låt såsen sjuda i 2 minuter.
- Vänd ner körsbärstomaterna och babyspenaten och låt spenaten falla ihop.
- Blanda den kokta pastan med såsen och smaka av med saften från citronen.
- Servera direkt med extra riven parmesan och färsk basilika över.
Per portion:373 kcal·32 g protein·23 g kolh.·17 g fett
4.6 (5 betyg)
En snabblagad pastarätt med krämig pestosås, mör kyckling, körsbärstomater och babyspenat. Örtig, fyllig och klar på under en halvtimme.
