Whiskysås
20
4portioner
Mustig whiskysås gör du på cirka 20 minuter. Krämig sås på whisky, fond, grädde och grönpeppar till 4 portioner, perfekt till entrecôte, fläskfilé och hamburgare.
Ingredienser
BytTa bort
Whiskysås
1schalottenlök
1 msksmör
1/2 dlwhisky
2 dlkalvfond eller nötköttsfond
2 dlvispgrädde
1 mskkrossad svartpeppar
1 tskdijonsenap
1 tskjapansk soja
salt efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret tillsammans med den krossade pepparn.
- Häll i whiskyn och låt den koka ihop nästan helt. Var försiktig, spriten kan flamma upp.
- Tillsätt fonden och koka ihop till ungefär hälften, cirka 6 minuter.
- Rör ner grädde, senap och soja och låt sjuda tills såsen tjocknat lätt.
- Smaka av med salt och servera direkt.
Whiskysås
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Whiskysås
1schalottenlök
1 msksmör
1/2 dlwhisky
2 dlkalvfond eller nötköttsfond
2 dlvispgrädde
1 mskkrossad svartpeppar
1 tskdijonsenap
1 tskjapansk soja
salt efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret tillsammans med den krossade pepparn.
- Häll i whiskyn och låt den koka ihop nästan helt. Var försiktig, spriten kan flamma upp.
- Tillsätt fonden och koka ihop till ungefär hälften, cirka 6 minuter.
- Rör ner grädde, senap och soja och låt sjuda tills såsen tjocknat lätt.
- Smaka av med salt och servera direkt.
Per portion:217 kcal·3 g protein·4 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Mustig whiskysås gör du på cirka 20 minuter. Krämig sås på whisky, fond, grädde och grönpeppar till 4 portioner, perfekt till entrecôte, fläskfilé och hamburgare.
