Calvadossås
20
4portioner
Krämig calvadossås lagas på cirka 20 minuter. Fyllig sås på äppelbrandy, äppelmust, fond och grädde till 4 portioner, perfekt till fläskfilé, kycklingbröst och rotfrukter.
Ingredienser
BytTa bort
Calvadossås
1schalottenlök
1 msksmör
1/2 dlcalvados
1 dlosötad äppelmust
2 dlkalvfond eller kycklingfond
2 dlvispgrädde
1 tskdijonsenap
1 kvistfärsk timjan
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret.
- Häll i calvadosen och låt den koka ihop nästan helt.
- Tillsätt äppelmust, fond och timjan och koka ihop till hälften, cirka 8 minuter.
- Rör ner grädde och senap och låt sjuda tills såsen tjocknat lätt.
- Ta bort timjankvisten och smaka av med salt och peppar.
Calvadossås
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Calvadossås
1schalottenlök
1 msksmör
1/2 dlcalvados
1 dlosötad äppelmust
2 dlkalvfond eller kycklingfond
2 dlvispgrädde
1 tskdijonsenap
1 kvistfärsk timjan
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret.
- Häll i calvadosen och låt den koka ihop nästan helt.
- Tillsätt äppelmust, fond och timjan och koka ihop till hälften, cirka 8 minuter.
- Rör ner grädde och senap och låt sjuda tills såsen tjocknat lätt.
- Ta bort timjankvisten och smaka av med salt och peppar.
Per portion:234 kcal·3 g protein·6 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Krämig calvadossås lagas på cirka 20 minuter. Fyllig sås på äppelbrandy, äppelmust, fond och grädde till 4 portioner, perfekt till fläskfilé, kycklingbröst och rotfrukter.
