Tekakedeg
60
12portioner
Mjuk tekakedeg bakar du på cirka 20 minuter plus jäsning. Klassisk jäsdeg på vetemjöl, mjölk, jäst och smör till 12 tekakor, perfekt till frukost med smör, ost och marmelad.
Ingredienser
BytTa bort
Tekakedeg
25 gjäst
3 dlmjölk
50 gsmör
1 msksirap
1 tsksalt
cirka 8 dlvetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader.
- Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt sirap och salt.
- Arbeta in mjölet lite i taget och knåda degen smidig i cirka 5 minuter. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
- Dela degen i 12 bitar, forma runda bollar och platta till dem. Nagga med gaffel och låt jäsa 30 minuter på plåten.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna under bakduk så blir de mjuka.
Tekakedeg
60·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Tekakedeg
25 gjäst
3 dlmjölk
50 gsmör
1 msksirap
1 tsksalt
cirka 8 dlvetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader.
- Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt sirap och salt.
- Arbeta in mjölet lite i taget och knåda degen smidig i cirka 5 minuter. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
- Dela degen i 12 bitar, forma runda bollar och platta till dem. Nagga med gaffel och låt jäsa 30 minuter på plåten.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna under bakduk så blir de mjuka.
Per portion:181 kcal·5 g protein·29 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Mjuk tekakedeg bakar du på cirka 20 minuter plus jäsning. Klassisk jäsdeg på vetemjöl, mjölk, jäst och smör till 12 tekakor, perfekt till frukost med smör, ost och marmelad.
