Pizzadeg
120
4portioner
Enkel pizzadeg knådas på cirka 15 minuter plus jäsning. Ger deg till 2–4 pizzor — knaprig botten i classic hemmastil.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvetemjöl
2 dlljummet vatten
1 mskolivolja
1 tsksalt
1 tsksocker
25 gjäst (eller 7 g torrjäst)
Gör så här
- Lös jästen i det ljumma vattnet tillsammans med sockret. Låt stå 5 minuter om du använder torrjäst.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästvätskan och olivoljan. Arbeta ihop till en smidig deg, cirka 5–8 minuter.
- Låt degen jäsa övertäckt på varm plats tills den dubblats, cirka 45–60 minuter.
- Dela i 2–4 bitar, kavla ut tunt och toppa efter smak. Grädda i het ugn (250°C) 8–12 minuter. Deg kan frysas efter jäsning.
Pizzadeg
120·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvetemjöl
2 dlljummet vatten
1 mskolivolja
1 tsksalt
1 tsksocker
25 gjäst (eller 7 g torrjäst)
Gör så här
- Lös jästen i det ljumma vattnet tillsammans med sockret. Låt stå 5 minuter om du använder torrjäst.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i jästvätskan och olivoljan. Arbeta ihop till en smidig deg, cirka 5–8 minuter.
- Låt degen jäsa övertäckt på varm plats tills den dubblats, cirka 45–60 minuter.
- Dela i 2–4 bitar, kavla ut tunt och toppa efter smak. Grädda i het ugn (250°C) 8–12 minuter. Deg kan frysas efter jäsning.
Per portion:291 kcal·6 g protein·60 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Enkel pizzadeg knådas på cirka 15 minuter plus jäsning. Ger deg till 2–4 pizzor — knaprig botten i classic hemmastil.
