Bageldeg
180
8portioner
Klassisk bageldeg jäser på cirka 2 timmar inklusive vila. Tuggig jästdeg till 8 bagels, klar att koka och grädda.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvetemjöl
Bageldeg
2 dlljummet vatten
1 pakettorrjäst (7 g)
1 msksocker
1 1/2 tsksalt
1 mskolivolja
Gör så här
- Rör jäst och socker i det ljumma vattnet. Låt stå 5 minuter tills det bubblar.
- Blanda mjöl och salt. Tillsätt jästvätska och olja. Arbeta till en elastisk deg, ca 8 minuter.
- Låt jäsa övertäckt tills den fördubblats, ca 1 timme.
- Dela i 8 bitar, forma till bagels med hål. Vila 15 minuter innan kokning i vattenbad och gräddning enligt ditt recept.
Bageldeg
180·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvetemjöl
Bageldeg
2 dlljummet vatten
1 pakettorrjäst (7 g)
1 msksocker
1 1/2 tsksalt
1 mskolivolja
Gör så här
- Rör jäst och socker i det ljumma vattnet. Låt stå 5 minuter tills det bubblar.
- Blanda mjöl och salt. Tillsätt jästvätska och olja. Arbeta till en elastisk deg, ca 8 minuter.
- Låt jäsa övertäckt tills den fördubblats, ca 1 timme.
- Dela i 8 bitar, forma till bagels med hål. Vila 15 minuter innan kokning i vattenbad och gräddning enligt ditt recept.
Per portion:137 kcal·2 g protein·30 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
Klassisk bageldeg jäser på cirka 2 timmar inklusive vila. Tuggig jästdeg till 8 bagels, klar att koka och grädda.
