Tunnbrödsdeg
120
12portioner
Klassisk tunnbrödsdeg tar cirka 1 timme. Mjuk deg på vete och råg med lite sirap till cirka 12 tunnbröd, perfekt till tunnbrödsrulle och smörgåsar.
Ingredienser
BytTa bort
Tunnbrödsdeg
25 gjäst
5 dlmjölk
1 mskljus sirap
1 tsksalt
50 gsmör
3 dlrågsikt
ca 7 dlvetemjöl
Utbakning
vetemjöl till kavling
Gör så här
- Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.
- Tillsätt sirap, salt och rågsikt. Arbeta in vetemjölet lite i taget till en smidig deg och låt vila 30 minuter.
- Dela degen i 12 bitar och kavla dem tunt med vanlig kavel och sist med kruskavel.
- Grädda bröden ett i taget i en torr het stekpanna eller i 275 graders ugn i 1 till 2 minuter. Lägg dem under en handduk så de håller sig mjuka.
Tunnbrödsdeg
120·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Tunnbrödsdeg
25 gjäst
5 dlmjölk
1 mskljus sirap
1 tsksalt
50 gsmör
3 dlrågsikt
ca 7 dlvetemjöl
Utbakning
vetemjöl till kavling
Gör så här
- Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.
- Tillsätt sirap, salt och rågsikt. Arbeta in vetemjölet lite i taget till en smidig deg och låt vila 30 minuter.
- Dela degen i 12 bitar och kavla dem tunt med vanlig kavel och sist med kruskavel.
- Grädda bröden ett i taget i en torr het stekpanna eller i 275 graders ugn i 1 till 2 minuter. Lägg dem under en handduk så de håller sig mjuka.
Per portion:280 kcal·4 g protein·57 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Klassisk tunnbrödsdeg tar cirka 1 timme. Mjuk deg på vete och råg med lite sirap till cirka 12 tunnbröd, perfekt till tunnbrödsrulle och smörgåsar.
