Dinkelbrödsdeg
90 min
2portioner
Dinkelbrödsdeg gör du på cirka 20 minuter plus jäsning. Smakrik och lite nötig brödsdeg med dinkelmjöl som ger 2 limpor, perfekt till frukostbröd, mackor och soppbröd.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Deg
25 gjäst
5 dlkallt vatten
1 mskflytande honung
2 tsksalt
2 mskrapsolja
6 dlfullkornsdinkelmjöl
4 dlvetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och rör ut den i vattnet.
- Tillsätt honung, salt och olja.
- Arbeta in mjölet lite i taget och knåda degen smidig i 10 minuter.
- Täck bunken och låt degen jäsa i cirka 1 timme tills den dubblerats.
- Dela degen i två delar och forma till limpor.
- Låt jäsa på plåt i 30 minuter. Grädda i 225 grader i 30 minuter tills bröden ljuder ihåligt när du knackar på botten.
Dinkelbrödsdeg
90 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Deg
25 gjäst
5 dlkallt vatten
1 mskflytande honung
2 tsksalt
2 mskrapsolja
6 dlfullkornsdinkelmjöl
4 dlvetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och rör ut den i vattnet.
- Tillsätt honung, salt och olja.
- Arbeta in mjölet lite i taget och knåda degen smidig i 10 minuter.
- Täck bunken och låt degen jäsa i cirka 1 timme tills den dubblerats.
- Dela degen i två delar och forma till limpor.
- Låt jäsa på plåt i 30 minuter. Grädda i 225 grader i 30 minuter tills bröden ljuder ihåligt när du knackar på botten.
Per portion:1111 kcal·36 g protein·199 g kolh.·19 g fett
Inga betyg än
Dinkelbrödsdeg gör du på cirka 20 minuter plus jäsning. Smakrik och lite nötig brödsdeg med dinkelmjöl som ger 2 limpor, perfekt till frukostbröd, mackor och soppbröd.
