Nachoplåt med vegofärs, svarta bönor och lime
25
4portioner
Gratinerad nachoplåt med vegofärs, svarta bönor, majs, ost och limeyoghurt. Egen variant inspirerad av ICA: https://www.ica.se/recept/
Ingredienser
BytTa bort
Nachos
200 gtortillachips
300 gvegofärs
1 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
1 burksvarta bönor
150 gmajs
200 gtacosalsa
150 griven ost
Topping
1 sttomat
1 knippekoriander
Limeyoghurt
2 dlyoghurt
1 stlime
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en ugnsfast form, gärna med bakplåtspapper.
- Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek vegofärsen tillsammans med 1 tsk spiskummin och 1 tsk paprikapulver i ca 5-6 minuter tills den fått färg.
- Skölj de svarta bönorna och avrinna majsen, blanda sedan ner dem i vegofärsen och låt allt värmas i ca 2 minuter.
- Bred ut tortillachipsen jämnt i formen och toppa med vegofärsblandningen, tacosalsan och den rivna osten.
- Grädda nachoplåten i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter tills osten har smält och bubblar.
- Skär tomaten i små tärningar och hacka korianderbladen grovt medan nachon gräddas.
- Blanda yoghurten med saften från en halv lime och salt efter smak till en fräsch dipp.
- Servera nachoplåten varm, toppad med tomat, koriander och en klick limeyoghurt, med resten av limen i klyftor.
Nachoplåt med vegofärs, svarta bönor och lime
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Nachos
200 gtortillachips
300 gvegofärs
1 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
1 burksvarta bönor
150 gmajs
200 gtacosalsa
150 griven ost
Topping
1 sttomat
1 knippekoriander
Limeyoghurt
2 dlyoghurt
1 stlime
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en ugnsfast form, gärna med bakplåtspapper.
- Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek vegofärsen tillsammans med 1 tsk spiskummin och 1 tsk paprikapulver i ca 5-6 minuter tills den fått färg.
- Skölj de svarta bönorna och avrinna majsen, blanda sedan ner dem i vegofärsen och låt allt värmas i ca 2 minuter.
- Bred ut tortillachipsen jämnt i formen och toppa med vegofärsblandningen, tacosalsan och den rivna osten.
- Grädda nachoplåten i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter tills osten har smält och bubblar.
- Skär tomaten i små tärningar och hacka korianderbladen grovt medan nachon gräddas.
- Blanda yoghurten med saften från en halv lime och salt efter smak till en fräsch dipp.
- Servera nachoplåten varm, toppad med tomat, koriander och en klick limeyoghurt, med resten av limen i klyftor.
Per portion:657 kcal·34 g protein·56 g kolh.·33 g fett
Inga betyg än
Gratinerad nachoplåt med vegofärs, svarta bönor, majs, ost och limeyoghurt. Egen variant inspirerad av ICA: https://www.ica.se/recept/
