Laxlasagne med spenat, fetaost och citron
60
4portioner
Krämig laxlasagne med spenat, fetaost och citron. Egen variant inspirerad av ICA:s laxlasagne: https://www.ica.se/recept/lax/
Ingredienser
BytTa bort
Lasagne
12 stlasagneplattor
600 glaxfilé, skinnfri
200 gfärsk spenat
200 gfetaost
125 gmozzarella
2 klyftavitlök
1 stcitron, ekologisk
1 knippefärsk dill
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Bechamelsås
50 gsmör
50 gvetemjöl
6 dlmjölk
1 krmmuskotnöt
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform med lite smör och koka lasagneplattorna enligt förpackningen, ca 8-10 minuter, och låt dem rinna av på ett fat med lite olja.
- Skär laxfiléerna i mindre bitar och krydda med salt, svartpeppar och riven skal av hälften av citronen. Lägg laxen i en smord form och grädda i ugnen i 8-10 minuter tills den precis är genomstekt, ta sedan ut och flisa upp den i stora bitar.
- Hacka vitlöken fint och fräs den i 50 g smör i en kastrull på medelvärme i 1-2 minuter. Blanda ner vetemjölet och rör till en jämn bolle, låt det koka upp under 1 minut.
- Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning och låt såsen koka upp och tjockna, ca 5 minuter. Krydda med muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Vispa ner den färska spenaten i såsen tills den vissnat, ca 1 minut, och smula ner fetaosten. Hacka dillen fint och rör ner det i hälften av såsen tillsammans med resten av citronsaften.
- Bred ett tunt lager sås i botten av formen och lägg på lasagneplattor. Fördela laxen och mer sås över, upprepa lagren och avsluta med sås.
- Riv mozzarellan och strö över lasagnen. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun och bubblig.
- Låt lasagnen vila i 10 minuter innan servering så att den hinner stelna. Strö över lite färsk dill och servera med citronskivor.
Laxlasagne med spenat, fetaost och citron
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Lasagne
12 stlasagneplattor
600 glaxfilé, skinnfri
200 gfärsk spenat
200 gfetaost
125 gmozzarella
2 klyftavitlök
1 stcitron, ekologisk
1 knippefärsk dill
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Bechamelsås
50 gsmör
50 gvetemjöl
6 dlmjölk
1 krmmuskotnöt
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform med lite smör och koka lasagneplattorna enligt förpackningen, ca 8-10 minuter, och låt dem rinna av på ett fat med lite olja.
- Skär laxfiléerna i mindre bitar och krydda med salt, svartpeppar och riven skal av hälften av citronen. Lägg laxen i en smord form och grädda i ugnen i 8-10 minuter tills den precis är genomstekt, ta sedan ut och flisa upp den i stora bitar.
- Hacka vitlöken fint och fräs den i 50 g smör i en kastrull på medelvärme i 1-2 minuter. Blanda ner vetemjölet och rör till en jämn bolle, låt det koka upp under 1 minut.
- Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning och låt såsen koka upp och tjockna, ca 5 minuter. Krydda med muskotnöt, salt och svartpeppar.
- Vispa ner den färska spenaten i såsen tills den vissnat, ca 1 minut, och smula ner fetaosten. Hacka dillen fint och rör ner det i hälften av såsen tillsammans med resten av citronsaften.
- Bred ett tunt lager sås i botten av formen och lägg på lasagneplattor. Fördela laxen och mer sås över, upprepa lagren och avsluta med sås.
- Riv mozzarellan och strö över lasagnen. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun och bubblig.
- Låt lasagnen vila i 10 minuter innan servering så att den hinner stelna. Strö över lite färsk dill och servera med citronskivor.
Per portion:940 kcal·58 g protein·60 g kolh.·52 g fett
Inga betyg än
Krämig laxlasagne med spenat, fetaost och citron. Egen variant inspirerad av ICA:s laxlasagne: https://www.ica.se/recept/lax/
