Lasagne
90
8portioner
Klassisk lasagne med köttfärssås på nötfärs och bacon, krämig cremefraichesås och gratinerad mozzarella och parmesan.
Ingredienser
BytTa bort
Köttfärssåsen
1 mskolivolja
2 skivorbacon
1 stlök, finhackad
115 gselleri
1 stmorot, medelstor
2 klyftorvitlök, hackad
500 gnötfärs
1 msktomatpuré
800 gkrossade tomater
1 mskhonung
efter smaksalt och svartpeppar
Lasagnen
500 glasagneplattor
4 dlcrème fraîche
125 gmozzarellabollar
50 gparmesanost
Till servering
basilikablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta och stek baconet knaprigt på medelvärme.
- Tillsätt löken, selleri, moroten och vitlöken och fräs i cirka 5 minuter tills grönsakerna mjuknat.
- Höj värmen, lägg i nötfärsen och bryn den tills den fått fin färg, bryt sönder klumpar med en slev.
- Rör ner tomatpurén och låt den fräsa någon minut, tillsätt sedan de krossade tomaterna och honungen.
- Krydda med salt och svartpeppar, sänk värmen och låt köttfärssåsen sjuda utan lock i cirka 20 minuter tills den tjocknat.
- Varva köttfärssås och lasagneplattor i en ugnssäker form, avsluta med ett lager sås.
- Bred crème fraîchen jämnt över det översta sålagret.
- Fördela mozzarellabollarna och riv parmesanosten över lasagnen.
- Grädda i ugnen i 35 till 40 minuter tills lasagnen är genomstekt och ytan gyllenbrun.
- Låt lasagnen vila några minuter, strö över basilikablad och servera.
Lasagne
90·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
Köttfärssåsen
1 mskolivolja
2 skivorbacon
1 stlök, finhackad
115 gselleri
1 stmorot, medelstor
2 klyftorvitlök, hackad
500 gnötfärs
1 msktomatpuré
800 gkrossade tomater
1 mskhonung
efter smaksalt och svartpeppar
Lasagnen
500 glasagneplattor
4 dlcrème fraîche
125 gmozzarellabollar
50 gparmesanost
Till servering
basilikablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta och stek baconet knaprigt på medelvärme.
- Tillsätt löken, selleri, moroten och vitlöken och fräs i cirka 5 minuter tills grönsakerna mjuknat.
- Höj värmen, lägg i nötfärsen och bryn den tills den fått fin färg, bryt sönder klumpar med en slev.
- Rör ner tomatpurén och låt den fräsa någon minut, tillsätt sedan de krossade tomaterna och honungen.
- Krydda med salt och svartpeppar, sänk värmen och låt köttfärssåsen sjuda utan lock i cirka 20 minuter tills den tjocknat.
- Varva köttfärssås och lasagneplattor i en ugnssäker form, avsluta med ett lager sås.
- Bred crème fraîchen jämnt över det översta sålagret.
- Fördela mozzarellabollarna och riv parmesanosten över lasagnen.
- Grädda i ugnen i 35 till 40 minuter tills lasagnen är genomstekt och ytan gyllenbrun.
- Låt lasagnen vila några minuter, strö över basilikablad och servera.
Per portion:324 kcal·18 g protein·36 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Klassisk lasagne med köttfärssås på nötfärs och bacon, krämig cremefraichesås och gratinerad mozzarella och parmesan.
