Lasagne al forno
60
4portioner
Klassisk ugnslagad lasagne med köttfärssås, béchamelsås och mozzarella, gratinerad tills den är gyllenbrun och bubblande.
Ingredienser
BytTa bort
Köttfärssåsen
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
olja till stekning
500 gnötfärs
1 burkkrossade tomater (400 g)
2 msktomatpuré
1 tsktorkad oregano
efter smaksalt och peppar
Lasagnen
250 glasagneplattor
2 dlbéchamelsås
1 1/2 dlriven mozzarella
1 dlriven parmesan
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka löken och vitlöken.
- Fräs löken och vitlöken i olja i en stekpanna på medelvärme i 3 minuter tills löken mjuknar.
- Lägg i nötfärsen och stek tills den är genomstekt och brynt, bryt gärna sönder klumparna med en slev.
- Rör ner krossade tomater, tomatpuré och oregano i pannan och låt såsen sjuda på svag värme i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Bred ett tunt lager köttfärssås i botten på en ugnsform och lägg ett lager lasagneplattor ovanpå.
- Fortsätt varva köttfärssås, béchamelsås och lasagneplattor tills allt är använt, avsluta med ett lager béchamelsås överst.
- Strö den rivna mozzarellan och parmesanen jämnt över ytan.
- Gratinera lasagnen i ugnen i 30 till 35 minuter tills ytan är gyllenbrun och plattorna är mjuka.
- Låt lasagnen vila i 10 minuter innan den skärs upp och serveras.
Lasagne al forno
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Köttfärssåsen
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
olja till stekning
500 gnötfärs
1 burkkrossade tomater (400 g)
2 msktomatpuré
1 tsktorkad oregano
efter smaksalt och peppar
Lasagnen
250 glasagneplattor
2 dlbéchamelsås
1 1/2 dlriven mozzarella
1 dlriven parmesan
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka löken och vitlöken.
- Fräs löken och vitlöken i olja i en stekpanna på medelvärme i 3 minuter tills löken mjuknar.
- Lägg i nötfärsen och stek tills den är genomstekt och brynt, bryt gärna sönder klumparna med en slev.
- Rör ner krossade tomater, tomatpuré och oregano i pannan och låt såsen sjuda på svag värme i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Bred ett tunt lager köttfärssås i botten på en ugnsform och lägg ett lager lasagneplattor ovanpå.
- Fortsätt varva köttfärssås, béchamelsås och lasagneplattor tills allt är använt, avsluta med ett lager béchamelsås överst.
- Strö den rivna mozzarellan och parmesanen jämnt över ytan.
- Gratinera lasagnen i ugnen i 30 till 35 minuter tills ytan är gyllenbrun och plattorna är mjuka.
- Låt lasagnen vila i 10 minuter innan den skärs upp och serveras.
Per portion:292 kcal·20 g protein·17 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Klassisk ugnslagad lasagne med köttfärssås, béchamelsås och mozzarella, gratinerad tills den är gyllenbrun och bubblande.
