Enkel lasagne i stekpanna
35 min
5portioner
En mustig och snabblagad lasagne som görs helt på spisen och avslutas i ugnen, med korv, tomatsås, ricotta och mozzarella.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
olja till stekning
1 1/2 kgkorv
1 stlök, liten, finhackad
3 klyftorvitlök, finhackad
efter smakchiliflingor
efter smaktorkad oregano
1,6 kgtomater, hela, med saft
1 kvistbasilika, hel, plus ett blad till garnering
efter smaksalt och peppar
9 stkokfria lasagneplattor
400 gricottaost
28 gmozzarellaost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 165 grader.
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i korven och stek i 3 till 5 minuter tills den är brynt. Lyft över till en skål och ställ åt sidan.
- Sänk värmen till medelvärme, tillsätt löken, vitlöken och chiliflingorna i samma panna och fräs i cirka 8 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt oreganon, tomaterna med saft, basilikakvisten och den stekta korven. Krossa tomaterna med händerna eller en mixer om du vill.
- Smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda i cirka 5 minuter.
- Bryt hälften av lasagneplattorna i bitar och lägg ner dem i köttblandningen så att de fördelas jämnt. Tryck ner resten av plattorna hela i såsen med en sked.
- Klicka ut ricottaosten över lasagnen och rör försiktigt ner den i såsen.
- Toppa med mozzarellaosten och sätt in pannan i ugnen. Baka i 15 minuter.
- Toppa med det extra basilikabladet, låt lasagnen svalna något och servera direkt ur stekpannan.
Enkel lasagne i stekpanna
35 min·
5portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
olja till stekning
1 1/2 kgkorv
1 stlök, liten, finhackad
3 klyftorvitlök, finhackad
efter smakchiliflingor
efter smaktorkad oregano
1,6 kgtomater, hela, med saft
1 kvistbasilika, hel, plus ett blad till garnering
efter smaksalt och peppar
9 stkokfria lasagneplattor
400 gricottaost
28 gmozzarellaost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 165 grader.
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i korven och stek i 3 till 5 minuter tills den är brynt. Lyft över till en skål och ställ åt sidan.
- Sänk värmen till medelvärme, tillsätt löken, vitlöken och chiliflingorna i samma panna och fräs i cirka 8 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt oreganon, tomaterna med saft, basilikakvisten och den stekta korven. Krossa tomaterna med händerna eller en mixer om du vill.
- Smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda i cirka 5 minuter.
- Bryt hälften av lasagneplattorna i bitar och lägg ner dem i köttblandningen så att de fördelas jämnt. Tryck ner resten av plattorna hela i såsen med en sked.
- Klicka ut ricottaosten över lasagnen och rör försiktigt ner den i såsen.
- Toppa med mozzarellaosten och sätt in pannan i ugnen. Baka i 15 minuter.
- Toppa med det extra basilikabladet, låt lasagnen svalna något och servera direkt ur stekpannan.
Per portion:363 kcal·31 g protein·17 g kolh.·19 g fett
Inga betyg än
En mustig och snabblagad lasagne som görs helt på spisen och avslutas i ugnen, med korv, tomatsås, ricotta och mozzarella.
