Enkel grönsakslasagne i stekpanna
45
4portioner
En snabb lasagne med squash, zucchini, svamp och babyspenat som lagas i en och samma stekpanna innan den gratineras i ugnen.
Ingredienser
BytTa bort
6 stlasagnenudlar
2 mskolivolja
1 stlök
115 gsvamp
2 stvitlöksklyftor
1 stsquash
1 stzucchini
100 gbabyspenat
efter smaksalt och peppar
115 gmozzarellaost
1 1/4 dlricottaost
0,6 dlpastasås
3 mskparmesanost, riven, gärna extra till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Koka upp vatten och tillaga lasagnenudlarna enligt förpackningen, men ta dem upp någon minut tidigare än anvisat.
- Hetta samtidigt upp olivoljan i en stor ugnsfast stekpanna på medelvärme.
- Fräs lök, svamp, vitlök, squash och zucchini i pannan i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka. Lägg i babyspenaten sist eftersom den tillagas snabbt. Krydda med salt och peppar.
- Lägg pastasås, mozzarellaost och de kokta lasagnenudlarna i pannan tillsammans med grönsakerna och vänd om försiktigt så att allt fördelas jämnt.
- Klicka ut ricottaosten över blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblar.
- Servera direkt, gärna med extra riven parmesanost på toppen.
Enkel grönsakslasagne i stekpanna
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
6 stlasagnenudlar
2 mskolivolja
1 stlök
115 gsvamp
2 stvitlöksklyftor
1 stsquash
1 stzucchini
100 gbabyspenat
efter smaksalt och peppar
115 gmozzarellaost
1 1/4 dlricottaost
0,6 dlpastasås
3 mskparmesanost, riven, gärna extra till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Koka upp vatten och tillaga lasagnenudlarna enligt förpackningen, men ta dem upp någon minut tidigare än anvisat.
- Hetta samtidigt upp olivoljan i en stor ugnsfast stekpanna på medelvärme.
- Fräs lök, svamp, vitlök, squash och zucchini i pannan i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka. Lägg i babyspenaten sist eftersom den tillagas snabbt. Krydda med salt och peppar.
- Lägg pastasås, mozzarellaost och de kokta lasagnenudlarna i pannan tillsammans med grönsakerna och vänd om försiktigt så att allt fördelas jämnt.
- Klicka ut ricottaosten över blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblar.
- Servera direkt, gärna med extra riven parmesanost på toppen.
Per portion:131 kcal·8 g protein·9 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
En snabb lasagne med squash, zucchini, svamp och babyspenat som lagas i en och samma stekpanna innan den gratineras i ugnen.
