Enkel keto zucchinilasagne
60
6portioner
En glutenfri lasagne utan pasta, där skivad zucchini ersätter lasagnebladen. Fylld med köttfärssås på kalkon och en krämig ostblandning av ricotta, parmesan och mozzarella.
Ingredienser
BytTa bort
Zucchinin
4 stzucchini, stora
Köttfärssåsen
1 stlök, finhackad
1 stpaprika, hackad
675 gmalet kalkonkött
1 dltomatsås
1 tsksocker
efter smakpeppar
efter smaksalt
Ostblandningen
425 gricottaost
1/2 dlparmesanost, riven
1/2 dlbasilika, hackad
1/2 dlpersilja, hackad
efter smakpeppar
Till toppning
35 gmozzarellaost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva zucchinin på längden och lägg skivorna platt på en plåt.
- Baka zucchiniskivorna i ugnen i 15 minuter så att en del av vätskan kokar bort.
- Fräs lök och paprika i en stekpanna på medelvärme tills de är mjuka.
- Lägg i kalkonfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Rör i tomatsås, socker, peppar och salt. Sänk värmen och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Blanda under tiden ricotta, parmesanost, basilika, persilja och peppar till en ostblandning.
- Lägg ett lager zucchiniskivor i botten av en ugnsform, cirka 23x33 cm. Bred ut ostblandningen över zucchinin och lägg på ett lager köttfärssås. Upprepa lagren.
- Toppa med mozzarellaost och täck formen med aluminiumfolie.
- Baka i ugnen i 30 minuter, ta sedan bort folien och baka ytterligare 10 minuter.
- Låt lasagnen vila i 5 minuter innan den skärs upp och serveras.
Enkel keto zucchinilasagne
60·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Zucchinin
4 stzucchini, stora
Köttfärssåsen
1 stlök, finhackad
1 stpaprika, hackad
675 gmalet kalkonkött
1 dltomatsås
1 tsksocker
efter smakpeppar
efter smaksalt
Ostblandningen
425 gricottaost
1/2 dlparmesanost, riven
1/2 dlbasilika, hackad
1/2 dlpersilja, hackad
efter smakpeppar
Till toppning
35 gmozzarellaost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva zucchinin på längden och lägg skivorna platt på en plåt.
- Baka zucchiniskivorna i ugnen i 15 minuter så att en del av vätskan kokar bort.
- Fräs lök och paprika i en stekpanna på medelvärme tills de är mjuka.
- Lägg i kalkonfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Rör i tomatsås, socker, peppar och salt. Sänk värmen och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Blanda under tiden ricotta, parmesanost, basilika, persilja och peppar till en ostblandning.
- Lägg ett lager zucchiniskivor i botten av en ugnsform, cirka 23x33 cm. Bred ut ostblandningen över zucchinin och lägg på ett lager köttfärssås. Upprepa lagren.
- Toppa med mozzarellaost och täck formen med aluminiumfolie.
- Baka i ugnen i 30 minuter, ta sedan bort folien och baka ytterligare 10 minuter.
- Låt lasagnen vila i 5 minuter innan den skärs upp och serveras.
Per portion:195 kcal·20 g protein·4 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
En glutenfri lasagne utan pasta, där skivad zucchini ersätter lasagnebladen. Fylld med köttfärssås på kalkon och en krämig ostblandning av ricotta, parmesan och mozzarella.
