Honungssojakyckling med broccoli och sesam
35
4portioner
Saftig kyckling i klibbig honungssoja med rostad broccoli, sesam och ris. Egen variant inspirerad av ICA: https://www.ica.se/recept/asiatiskt/kyckling/
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling
600 gkycklinglårfilé
1 mskneutral olja
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Grönsaker
500 gbroccoli
4 stsalladslök
Honungssojasås
3 msksojasås
3 mskhonung
2 klyftavitlök
1 tskriven färsk ingefära
1 mskrisvinäger
1 tskmajsstärkelse
1 mskvatten
Servering
1 msksesamfrön
300 gjasminris
Gör så här
- Koka jasminriset enligt förpackningens anvisningar, ca 12-15 minuter, och håll det varmt under tiden du tillagar resten.
- Skär kycklinglårfiléen i lagom stora bitar, krydda med salt och svartpeppar, och stek i 1 msk neutral olja på medelhög värme i 5-6 minuter tills de fått färg och är genomstekta.
- Blanda sojasås, honung, riven ingefära, pressad vitlök, risvinäger och majsstärkelse ihop med vatten i en skål till en sås.
- Häll såsen över kycklingen i stekpannan och låt den koka upp, rör om tills den tjocknat och glänser, ca 2-3 minuter.
- Blanchera broccolin i lättsaltat vatten i 2-3 minuter så att den fortfarande är lite bitig, och avrinna den noggrant.
- Hacka salladslöken fint och rosta sesamfröna i en torr panna i ca 1-2 minuter tills de blivit gyllene.
- Servera kycklingen med broccolin och riset, strö över salladslök och sesamfrön.
Honungssojakyckling med broccoli och sesam
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling
600 gkycklinglårfilé
1 mskneutral olja
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Grönsaker
500 gbroccoli
4 stsalladslök
Honungssojasås
3 msksojasås
3 mskhonung
2 klyftavitlök
1 tskriven färsk ingefära
1 mskrisvinäger
1 tskmajsstärkelse
1 mskvatten
Servering
1 msksesamfrön
300 gjasminris
Gör så här
- Koka jasminriset enligt förpackningens anvisningar, ca 12-15 minuter, och håll det varmt under tiden du tillagar resten.
- Skär kycklinglårfiléen i lagom stora bitar, krydda med salt och svartpeppar, och stek i 1 msk neutral olja på medelhög värme i 5-6 minuter tills de fått färg och är genomstekta.
- Blanda sojasås, honung, riven ingefära, pressad vitlök, risvinäger och majsstärkelse ihop med vatten i en skål till en sås.
- Häll såsen över kycklingen i stekpannan och låt den koka upp, rör om tills den tjocknat och glänser, ca 2-3 minuter.
- Blanchera broccolin i lättsaltat vatten i 2-3 minuter så att den fortfarande är lite bitig, och avrinna den noggrant.
- Hacka salladslöken fint och rosta sesamfröna i en torr panna i ca 1-2 minuter tills de blivit gyllene.
- Servera kycklingen med broccolin och riset, strö över salladslök och sesamfrön.
Per portion:685 kcal·40 g protein·84 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Saftig kyckling i klibbig honungssoja med rostad broccoli, sesam och ris. Egen variant inspirerad av ICA: https://www.ica.se/recept/asiatiskt/kyckling/
