Asiatisk kycklingris med stekta ingredienser
40
4portioner
Snabb wokrätt med krispigt stekt kyckling, ägg, grönsaker och ris, kryddad med sojasås, femkrydda och sesamolja.
Ingredienser
BytTa bort
9 1/2 dljasminris
1 kgkycklinglår
efter smaksalt
2 tskmalen ingefära
3 mskrapsolja
1 1/2 dlfinhackad lök
2 klyftavitlök, hackad
1 stmorot
1 1/2 dlärtor
3 stägg
2 1/2 msksojasås
1/2 tskkinesisk femkryddspulver
1 tsksesamolja
2 stsalladslök, skivad
Gör så här
- Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen och låt det kallna helt.
- Dela kycklinglåren i mindre bitar och krydda dem med salt och malen ingefära.
- Hetta upp rapsoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme.
- Stek kycklingbitarna i 8-10 minuter tills de är genomstekta och gyllenbruna. Lägg upp dem på en tallrik.
- Fräs löken, vitlöken, moroten och ärtorna i samma panna i 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Häll äggen direkt i pannan och rör om tills de är genomkokta och blandade med grönsakerna.
- Tillsätt det kallnade riset, bryt sönder eventuella klumpar och stek allt tillsammans i 2-3 minuter.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda väl.
- Ringla över sojasås, femkryddspulver och sesamolja och rör om ordentligt så att smakerna fördelas jämnt.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov. Toppa med salladslök och servera.
Asiatisk kycklingris med stekta ingredienser
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
9 1/2 dljasminris
1 kgkycklinglår
efter smaksalt
2 tskmalen ingefära
3 mskrapsolja
1 1/2 dlfinhackad lök
2 klyftavitlök, hackad
1 stmorot
1 1/2 dlärtor
3 stägg
2 1/2 msksojasås
1/2 tskkinesisk femkryddspulver
1 tsksesamolja
2 stsalladslök, skivad
Gör så här
- Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen och låt det kallna helt.
- Dela kycklinglåren i mindre bitar och krydda dem med salt och malen ingefära.
- Hetta upp rapsoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme.
- Stek kycklingbitarna i 8-10 minuter tills de är genomstekta och gyllenbruna. Lägg upp dem på en tallrik.
- Fräs löken, vitlöken, moroten och ärtorna i samma panna i 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Häll äggen direkt i pannan och rör om tills de är genomkokta och blandade med grönsakerna.
- Tillsätt det kallnade riset, bryt sönder eventuella klumpar och stek allt tillsammans i 2-3 minuter.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda väl.
- Ringla över sojasås, femkryddspulver och sesamolja och rör om ordentligt så att smakerna fördelas jämnt.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov. Toppa med salladslök och servera.
Per portion:355 kcal·28 g protein·36 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Snabb wokrätt med krispigt stekt kyckling, ägg, grönsaker och ris, kryddad med sojasås, femkrydda och sesamolja.
