Halloweenpopcorn med mörk choklad, pretzels och flingsalt
20
4portioner
Halloweenpopcorn är ett sött och salt fredagsmysgodis där nypoppade popcorn och saltade pretzels ringlas med mörk choklad och orange vit choklad med apelsinskal och toppas med rostade pumpakärnor och flingsalt. Klart på cirka 30 minuter plus stelning…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Popcorn
1 dlpopcornmajs
2 mskrapsolja
1/2 tsksalt
Choklad
150 gmörk choklad (55 till 70 %)
75 gvit choklad
1 tskrivet apelsinskal
lite orange matfärg i gel eller pulverform
Topping
75 gsaltade minipretzels
1/2 dlrostade pumpakärnor
1 tskflingsalt
Halloweenströssel (valfritt)
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor kastrull med lock på medelhög värme. Lägg i 3 majskorn och vänta tills de poppar. Häll i resten av majsen, lägg på locket och skaka kastrullen då och då. Dra av från värmen när det går 2 till 3 sekunder mellan smällarna.
- Salta popcornen, låt dem svalna och plocka bort opoppade korn. Bred ut dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med pretzels och pumpakärnor.
- Smält den mörka chokladen försiktigt i vattenbad, eller i mikron på låg effekt 20 sekunder i taget med omrörning emellan. Ringla den jämnt över popcornen.
- Smält den vita chokladen på samma sätt och rör ner apelsinskalet och en liten klick orange färg. Använd gel eller pulverfärg, flytande färg kan få chokladen att skära sig. Ringla den i tunna strängar över den mörka chokladen.
- Strö över flingsalt och eventuellt strössel medan chokladen fortfarande är mjuk.
- Låt stelna i rumstemperatur i 30 minuter eller i kylen i 15 minuter. Bryt i bitar och servera i en stor skål. Förvara i en tät burk i högst 2 dagar.
Halloweenpopcorn med mörk choklad, pretzels och flingsalt
20·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Popcorn
1 dlpopcornmajs
2 mskrapsolja
1/2 tsksalt
Choklad
150 gmörk choklad (55 till 70 %)
75 gvit choklad
1 tskrivet apelsinskal
lite orange matfärg i gel eller pulverform
Topping
75 gsaltade minipretzels
1/2 dlrostade pumpakärnor
1 tskflingsalt
Halloweenströssel (valfritt)
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor kastrull med lock på medelhög värme. Lägg i 3 majskorn och vänta tills de poppar. Häll i resten av majsen, lägg på locket och skaka kastrullen då och då. Dra av från värmen när det går 2 till 3 sekunder mellan smällarna.
- Salta popcornen, låt dem svalna och plocka bort opoppade korn. Bred ut dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med pretzels och pumpakärnor.
- Smält den mörka chokladen försiktigt i vattenbad, eller i mikron på låg effekt 20 sekunder i taget med omrörning emellan. Ringla den jämnt över popcornen.
- Smält den vita chokladen på samma sätt och rör ner apelsinskalet och en liten klick orange färg. Använd gel eller pulverfärg, flytande färg kan få chokladen att skära sig. Ringla den i tunna strängar över den mörka chokladen.
- Strö över flingsalt och eventuellt strössel medan chokladen fortfarande är mjuk.
- Låt stelna i rumstemperatur i 30 minuter eller i kylen i 15 minuter. Bryt i bitar och servera i en stor skål. Förvara i en tät burk i högst 2 dagar.
Per portion:618 kcal·13 g protein·65 g kolh.·34 g fett
Inga betyg än
Halloweenpopcorn är ett sött och salt fredagsmysgodis där nypoppade popcorn och saltade pretzels ringlas med mörk choklad och orange vit choklad med apelsinskal och toppas med rostade pumpakärnor och flingsalt. Klart på cirka 30 minuter plus stelning…
