Sötpotatisgratäng med feta och spenat
50
4portioner
Sötpotatisgratäng med feta och spenat, en vegetarisk ugnsrätt klar på cirka 45 minuter. Tunna skivor sötpotatis bakas med spenat, feta och grädde till 4 portioner. Höstig gratäng när du vill ha något mättande utan pasta eller halloumi.
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng
800 gsötpotatis
150 gbabyspenat
150 gfetaost
1gul lök
2vitlöksklyftor
3 dlgrädde
1 dlmjölk
1 mskolivolja
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
valfritt 0,5 tsktorkad timjan
Tillbehör
valfrittgrönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala sötpotatisen och skär i tunna skivor. Finhacka lök och vitlök. Värm olja i en panna, fräs lök och vitlök 3 min. Tillsätt spenaten tills den sjunker ihop.
- Blanda grädde, mjölk, salt, peppar och eventuellt timjan. Smula fetan.
- Lägg hälften av sötpotatisen i en smord ugnsform. Fördela spenatblandningen och hälften av fetan. Lägg resten av sötpotatisen, häll över gräddblandningen och strö över resterande feta.
- Baka 35 till 40 min tills sötpotatisen är mjuk och ytan har fin färg. Vila 5 min. Servera gärna med sallad.
Sötpotatisgratäng med feta och spenat
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng
800 gsötpotatis
150 gbabyspenat
150 gfetaost
1gul lök
2vitlöksklyftor
3 dlgrädde
1 dlmjölk
1 mskolivolja
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
valfritt 0,5 tsktorkad timjan
Tillbehör
valfrittgrönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala sötpotatisen och skär i tunna skivor. Finhacka lök och vitlök. Värm olja i en panna, fräs lök och vitlök 3 min. Tillsätt spenaten tills den sjunker ihop.
- Blanda grädde, mjölk, salt, peppar och eventuellt timjan. Smula fetan.
- Lägg hälften av sötpotatisen i en smord ugnsform. Fördela spenatblandningen och hälften av fetan. Lägg resten av sötpotatisen, häll över gräddblandningen och strö över resterande feta.
- Baka 35 till 40 min tills sötpotatisen är mjuk och ytan har fin färg. Vila 5 min. Servera gärna med sallad.
Per portion:354 kcal·13 g protein·26 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Sötpotatisgratäng med feta och spenat, en vegetarisk ugnsrätt klar på cirka 45 minuter. Tunna skivor sötpotatis bakas med spenat, feta och grädde till 4 portioner. Höstig gratäng när du vill ha något mättande utan pasta eller halloumi.
