Potatis- och purjolöksgratäng
60
4portioner
Potatis- och purjolöksgratäng — krämig ugnsrätt klar på cirka 55 minuter. Tunna skivor potatis och purjolök bakas i grädde och ost till 4 portioner. Höstig vegetarisk vardagsmiddag eller tillbehör när du vill ha något annat än soppa eller pasta.
Ingredienser
BytTa bort
1 kgpotatis
2purjolökar
2vitlöksklyftor
3 dlvispgrädde
2 dlmjölk
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar och muskot
1 msksmör till formen
Topping
150 griven ost (t.ex. prästost eller västerbottensost)
Till servering
grönsallad
valfrittbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skiva tunt (ca 2–3 mm). Skölj purjolöken noga och skiva i ringar. Pressa vitlöken.
- Blanda grädde, mjölk, vitlök, salt, peppar och muskot. Smörj en ugnsform.
- Varva potatis och purjolök i formen. Häll över gräddblandningen så den nästan täcker. Strö över osten.
- Baka 40–50 min tills potatisen är mjuk och ytan gyllene. Låt vila 5–10 min. Servera med sallad.
Potatis- och purjolöksgratäng
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 kgpotatis
2purjolökar
2vitlöksklyftor
3 dlvispgrädde
2 dlmjölk
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar och muskot
1 msksmör till formen
Topping
150 griven ost (t.ex. prästost eller västerbottensost)
Till servering
grönsallad
valfrittbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skiva tunt (ca 2–3 mm). Skölj purjolöken noga och skiva i ringar. Pressa vitlöken.
- Blanda grädde, mjölk, vitlök, salt, peppar och muskot. Smörj en ugnsform.
- Varva potatis och purjolök i formen. Häll över gräddblandningen så den nästan täcker. Strö över osten.
- Baka 40–50 min tills potatisen är mjuk och ytan gyllene. Låt vila 5–10 min. Servera med sallad.
Per portion:504 kcal·17 g protein·28 g kolh.·36 g fett
Inga betyg än
Potatis- och purjolöksgratäng — krämig ugnsrätt klar på cirka 55 minuter. Tunna skivor potatis och purjolök bakas i grädde och ost till 4 portioner. Höstig vegetarisk vardagsmiddag eller tillbehör när du vill ha något annat än soppa eller pasta.
