Fiskgratäng med spenat, tomat och ost
40
4portioner
Fiskgratäng med spenat, tomat och ost — krämig ugnsrätt klar på cirka 40 minuter. Vit fisk bakas med spenat, tomat och ostig sås till 4 portioner. Lättare familjemiddag när du vill ha fisk bortom lax och makrill.
Ingredienser
BytTa bort
Fisk och grönsaker
600 gtorskfilé eller sejfilé (utan skinn)
200 gfärsk spenat
250 gkörsbärstomater
1gul lök
1 msksmör
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Sås
3 dlmjölk
1 dlcreme fraiche
2 mskvetemjöl
1 msksmör
1 tskdijonsenap
1/2 tsksalt
Topping
150 griven ost (t.ex. prästost eller mozzarella)
Tillbehör
kokt potatis eller ris
citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skär fisken i portionbitar, torka av och krydda med salt och peppar. Finhacka löken och fräs i smör. Vänd i spenaten tills den sjunker ihop.
- Smält smör i kastrull, rör i mjölet och späd med mjölk under vispning. Koka upp till en tjock sås, rör i creme fraiche och senap. Smaka av med salt.
- Lägg spenaten i botten på en smord ugnsform. Lägg fiskbitarna ovanpå, fördela tomaterna (halverade) och häll över såsen. Strö över osten.
- Gratinera 20–25 min tills fisken är genomkokt och osten gyllene. Servera med potatis eller ris och citron.
Fiskgratäng med spenat, tomat och ost
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Fisk och grönsaker
600 gtorskfilé eller sejfilé (utan skinn)
200 gfärsk spenat
250 gkörsbärstomater
1gul lök
1 msksmör
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Sås
3 dlmjölk
1 dlcreme fraiche
2 mskvetemjöl
1 msksmör
1 tskdijonsenap
1/2 tsksalt
Topping
150 griven ost (t.ex. prästost eller mozzarella)
Tillbehör
kokt potatis eller ris
citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skär fisken i portionbitar, torka av och krydda med salt och peppar. Finhacka löken och fräs i smör. Vänd i spenaten tills den sjunker ihop.
- Smält smör i kastrull, rör i mjölet och späd med mjölk under vispning. Koka upp till en tjock sås, rör i creme fraiche och senap. Smaka av med salt.
- Lägg spenaten i botten på en smord ugnsform. Lägg fiskbitarna ovanpå, fördela tomaterna (halverade) och häll över såsen. Strö över osten.
- Gratinera 20–25 min tills fisken är genomkokt och osten gyllene. Servera med potatis eller ris och citron.
Per portion:333 kcal·36 g protein·9 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Fiskgratäng med spenat, tomat och ost — krämig ugnsrätt klar på cirka 40 minuter. Vit fisk bakas med spenat, tomat och ostig sås till 4 portioner. Lättare familjemiddag när du vill ha fisk bortom lax och makrill.
