Fiskbiffar med remouladsås och potatis
40
4portioner
Fiskbiffar med remouladsås och potatis — fräscha stekta fiskbiffar klar på cirka 35 minuter. Vit fisk blandas med lök och örter, steks gyllene och serveras med remoulad och kokt potatis till 4 portioner. Lättare familjemiddag när du vill ha fisk…
Ingredienser
BytTa bort
600 gtorskfilé eller sejfilé (utan skinn)
1 gul lökgul lök
1ägg
1 dlströbröd
2 mskhackad dill eller persilja
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
2 msksmör till stekning
Remouladsås
2 dlmajonnäs
1 dlcreme fraiche eller gräddfil
2 mskfinhackad saltgurka eller cornichoner
1 mskkapris (valfritt)
1 mskdijonsenap
1 mskhackad dill
Tillbehör
1 kgpotatis
citronklyftor
valfrittgröna ärtor
Gör så här
- Koka potatisen. Finhacka löken. Mixa eller finhacka fisken grovt (inte till pasta). Blanda med lök, ägg, ströbröd, dill, salt och peppar. Forma 8–10 biffar och låt vila 10 min i kylen.
- Rör ihop remouladsåsen: majonnäs, creme fraiche, saltgurka, kapris, senap, dill och citron. Smaka av.
- Stek fiskbiffarna i smör på medelvärme 3–4 min per sida tills de är gyllene och genomstekta.
- Servera med potatis, remouladsås, citron och gärna ärtor.
Fiskbiffar med remouladsås och potatis
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
600 gtorskfilé eller sejfilé (utan skinn)
1 gul lökgul lök
1ägg
1 dlströbröd
2 mskhackad dill eller persilja
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
2 msksmör till stekning
Remouladsås
2 dlmajonnäs
1 dlcreme fraiche eller gräddfil
2 mskfinhackad saltgurka eller cornichoner
1 mskkapris (valfritt)
1 mskdijonsenap
1 mskhackad dill
Tillbehör
1 kgpotatis
citronklyftor
valfrittgröna ärtor
Gör så här
- Koka potatisen. Finhacka löken. Mixa eller finhacka fisken grovt (inte till pasta). Blanda med lök, ägg, ströbröd, dill, salt och peppar. Forma 8–10 biffar och låt vila 10 min i kylen.
- Rör ihop remouladsåsen: majonnäs, creme fraiche, saltgurka, kapris, senap, dill och citron. Smaka av.
- Stek fiskbiffarna i smör på medelvärme 3–4 min per sida tills de är gyllene och genomstekta.
- Servera med potatis, remouladsås, citron och gärna ärtor.
Per portion:635 kcal·39 g protein·32 g kolh.·39 g fett
Inga betyg än
Fiskbiffar med remouladsås och potatis — fräscha stekta fiskbiffar klar på cirka 35 minuter. Vit fisk blandas med lök och örter, steks gyllene och serveras med remoulad och kokt potatis till 4 portioner. Lättare familjemiddag när du vill ha fisk…
