Färsbiffar med gräddsås och potatis
45
4portioner
Färsbiffar med gräddsås och potatis, klassisk husmanskost klar på cirka 35 minuter. Saftiga nötfärsbiffar steks och serveras med krämig gräddsås och kokt potatis till 4 portioner. Prisvärd vardagsmiddag när du vill ha svensk husman utan krångel.
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötfärs
Färsbiffar
1gul lök
1 dlströbröd
1 1/2 dlmjölk
1ägg
1 1/2 tsksalt
1 tskpeppar
2 msksmör till stekning
Gräddsås
2 dlvispgrädde
1 dlvatten eller buljong
1 msksoja
1 tskdijonsenap
1 tskmaizena
efter smaksalt och peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
valfrittlingonsylt eller pressgurka
Gör så här
- Koka potatisen. Finhacka löken. Blanda färs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar. Forma 8 till 10 biffar.
- Stek biffarna i smör på medelvärme 4 till 5 min per sida tills de är genomstekta och har fin yta. Håll varma.
- Häll av överflödigt fett men spara stekskyn. Häll i grädde, vatten, soja och senap. Vispa ur maizena med lite kallt vatten, rör ner och sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av.
- Servera färsbiffarna med gräddsås, potatis och gärna lingon eller pressgurka.
Färsbiffar med gräddsås och potatis
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötfärs
Färsbiffar
1gul lök
1 dlströbröd
1 1/2 dlmjölk
1ägg
1 1/2 tsksalt
1 tskpeppar
2 msksmör till stekning
Gräddsås
2 dlvispgrädde
1 dlvatten eller buljong
1 msksoja
1 tskdijonsenap
1 tskmaizena
efter smaksalt och peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
valfrittlingonsylt eller pressgurka
Gör så här
- Koka potatisen. Finhacka löken. Blanda färs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar. Forma 8 till 10 biffar.
- Stek biffarna i smör på medelvärme 4 till 5 min per sida tills de är genomstekta och har fin yta. Håll varma.
- Häll av överflödigt fett men spara stekskyn. Häll i grädde, vatten, soja och senap. Vispa ur maizena med lite kallt vatten, rör ner och sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av.
- Servera färsbiffarna med gräddsås, potatis och gärna lingon eller pressgurka.
Per portion:401 kcal·29 g protein·24 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Färsbiffar med gräddsås och potatis, klassisk husmanskost klar på cirka 35 minuter. Saftiga nötfärsbiffar steks och serveras med krämig gräddsås och kokt potatis till 4 portioner. Prisvärd vardagsmiddag när du vill ha svensk husman utan krångel.
