Stekt fläsk med löksås och potatis
45
4portioner
Stekt fläsk med löksås och potatis — klassisk husman klar på cirka 35 minuter. Knaprigt stekt fläsk serveras med krämig löksås och kokt potatis till 4 portioner. Budgetvänlig vardagsmiddag när du vill ha riktig svensk husmanskost.
Ingredienser
BytTa bort
Fläsk
600 grimmat sidfläsk i skivor (eller färskt sidfläsk)
Löksås
3gula lökar
2 msksmör
2 mskvetemjöl
4 dlmjölk
1 dlvispgrädde
1 tsksoya
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Tillbehör
1 kgpotatis
valfrittrårörda lingon eller pressgurka
Gör så här
- Koka potatisen. Skär fläsket i lagom bitar om skivorna är stora. Stek i torr panna på medelvärme tills det är knaprigt och gyllene; häll av överskottsfett. Håll varmt.
- Skiva löken tunt. Fräs i smör tills den är mjuk och ljusbrun, ca 10 min. Strö över mjölet och rör runt 1 min.
- Späd med mjölk under vispning, tillsätt grädde och soya. Låt sjuda tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
- Servera stekt fläsk med löksås, potatis och gärna lingon eller pressgurka.
Stekt fläsk med löksås och potatis
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Fläsk
600 grimmat sidfläsk i skivor (eller färskt sidfläsk)
Löksås
3gula lökar
2 msksmör
2 mskvetemjöl
4 dlmjölk
1 dlvispgrädde
1 tsksoya
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
Tillbehör
1 kgpotatis
valfrittrårörda lingon eller pressgurka
Gör så här
- Koka potatisen. Skär fläsket i lagom bitar om skivorna är stora. Stek i torr panna på medelvärme tills det är knaprigt och gyllene; häll av överskottsfett. Håll varmt.
- Skiva löken tunt. Fräs i smör tills den är mjuk och ljusbrun, ca 10 min. Strö över mjölet och rör runt 1 min.
- Späd med mjölk under vispning, tillsätt grädde och soya. Låt sjuda tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
- Servera stekt fläsk med löksås, potatis och gärna lingon eller pressgurka.
Per portion:531 kcal·39 g protein·33 g kolh.·27 g fett
Inga betyg än
Stekt fläsk med löksås och potatis — klassisk husman klar på cirka 35 minuter. Knaprigt stekt fläsk serveras med krämig löksås och kokt potatis till 4 portioner. Budgetvänlig vardagsmiddag när du vill ha riktig svensk husmanskost.
