Raggmunk med stekt fläsk och lingon
30 min
4portioner
Raggmunk med stekt fläsk och lingon, klassisk svensk husman klar på 30 minuter. Krispiga potatisplättar med stekt fläsk till 4 portioner. Servera med lingonsylt för en mättande dude-food-middag som känns som riktig husmanskost.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Raggmunk
800 gpotatis
2 dlmjölk
2ägg
1 dlvetemjöl
1 tsksalt
smör eller olja till stekning
Tillbehör
300 grimmat sidfläsk eller bacon
lingonsylt
Gör så här
- Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur lite vätska. Blanda med mjölk, ägg, mjöl och salt till en lös smet.
- Stek fläsket knaprigt i panna, lägg åt sidan. Spara fettet.
- Stek raggmunkar i smör/fläskfett på medelvärme till gyllene och krispiga, ca 3-4 min per sida.
- Servera heta med fläsk och lingonsylt.
Raggmunk med stekt fläsk och lingon
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Raggmunk
800 gpotatis
2 dlmjölk
2ägg
1 dlvetemjöl
1 tsksalt
smör eller olja till stekning
Tillbehör
300 grimmat sidfläsk eller bacon
lingonsylt
Gör så här
- Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur lite vätska. Blanda med mjölk, ägg, mjöl och salt till en lös smet.
- Stek fläsket knaprigt i panna, lägg åt sidan. Spara fettet.
- Stek raggmunkar i smör/fläskfett på medelvärme till gyllene och krispiga, ca 3-4 min per sida.
- Servera heta med fläsk och lingonsylt.
Per portion:689 kcal·26 g protein·54 g kolh.·41 g fett
Inga betyg än
Raggmunk med stekt fläsk och lingon, klassisk svensk husman klar på 30 minuter. Krispiga potatisplättar med stekt fläsk till 4 portioner. Servera med lingonsylt för en mättande dude-food-middag som känns som riktig husmanskost.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Svenska klassiker