Fläskpannkaka med lingon
30
4portioner
Fläskpannkaka med lingon — klassisk husman klar på cirka 40 minuter. Ugnspannkaka bakas med stekt fläsk till en saftig rätt för 4 portioner. Budgetvänlig familjemiddag eller helglunch med rårörda lingon vid sidan.
Ingredienser
BytTa bort
300 grimmat sidfläsk i skivor (eller bacon)
Smet
4 dlvetemjöl
6 dlmjölk
4ägg
1 tsksalt
2 msksmält smör
Till servering
rårörda lingon eller lingonsylt
valfritt gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär fläsket i bitar och stek knaprigt i panna. Häll av det mesta av fettet men spara 1–2 msk.
- Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt till en slät smet. Rör i smält smör. Låt vila 10 min.
- Smörj en ugnsform (ca 30×20 cm) med fläskfett eller smör. Fördela fläsket i botten och häll över smeten.
- Baka 25–30 min tills pannkakan är gyllene och stadig. Låt vila några minuter, skär i rutor och servera med lingon.
Fläskpannkaka med lingon
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 grimmat sidfläsk i skivor (eller bacon)
Smet
4 dlvetemjöl
6 dlmjölk
4ägg
1 tsksalt
2 msksmält smör
Till servering
rårörda lingon eller lingonsylt
valfritt gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär fläsket i bitar och stek knaprigt i panna. Häll av det mesta av fettet men spara 1–2 msk.
- Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt till en slät smet. Rör i smält smör. Låt vila 10 min.
- Smörj en ugnsform (ca 30×20 cm) med fläskfett eller smör. Fördela fläsket i botten och häll över smeten.
- Baka 25–30 min tills pannkakan är gyllene och stadig. Låt vila några minuter, skär i rutor och servera med lingon.
Per portion:536 kcal·20 g protein·60 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Fläskpannkaka med lingon — klassisk husman klar på cirka 40 minuter. Ugnspannkaka bakas med stekt fläsk till en saftig rätt för 4 portioner. Budgetvänlig familjemiddag eller helglunch med rårörda lingon vid sidan.
