Köttbullar med gräddsås, potatismos och lingon
45
4portioner
Köttbullar med gräddsås, potatismos och lingon — svensk klassiker klar på cirka 45 minuter. Saftiga hemmagjorda köttbullar serveras med krämig gräddsås, potatismos och lingon till 4 portioner. Helgmiddag eller vardagslyx när du vill ha riktig…
Ingredienser
BytTa bort
Köttbullar
500 gblandfärs
1 dlströbröd
1 dlmjölk
1 stägg
1 stgul lök (finhackad)
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1/2 tskkryddpeppar
2 msksmör till stekning
Gräddsås
2 msksmör
2 mskvetemjöl
4 dlköttbuljong
2 dlvispgrädde
1 tsksoya
efter smaksalt, peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
2 dlmjölk
50 gsmör
lingonsylt
Gör så här
- Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla. Rör ihop med färs, ägg, lök och kryddor. Forma små bollar.
- Stek köttbullarna i smör omgångar tills de är genomstekta och fått fin yta. Håll varma.
- Gör såsen: smält smör, rör i mjöl, vispa i buljong och grädde. Koka upp och sjuda 5 min. Smaka av med soya, salt och peppar. Lägg i köttbullarna.
- Koka potatis, mosa med mjölk och smör. Servera köttbullar i gräddsås med potatismos och lingon.
Köttbullar med gräddsås, potatismos och lingon
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Köttbullar
500 gblandfärs
1 dlströbröd
1 dlmjölk
1 stägg
1 stgul lök (finhackad)
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1/2 tskkryddpeppar
2 msksmör till stekning
Gräddsås
2 msksmör
2 mskvetemjöl
4 dlköttbuljong
2 dlvispgrädde
1 tsksoya
efter smaksalt, peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
2 dlmjölk
50 gsmör
lingonsylt
Gör så här
- Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla. Rör ihop med färs, ägg, lök och kryddor. Forma små bollar.
- Stek köttbullarna i smör omgångar tills de är genomstekta och fått fin yta. Håll varma.
- Gör såsen: smält smör, rör i mjöl, vispa i buljong och grädde. Koka upp och sjuda 5 min. Smaka av med soya, salt och peppar. Lägg i köttbullarna.
- Koka potatis, mosa med mjölk och smör. Servera köttbullar i gräddsås med potatismos och lingon.
Per portion:472 kcal·28 g protein·36 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Köttbullar med gräddsås, potatismos och lingon — svensk klassiker klar på cirka 45 minuter. Saftiga hemmagjorda köttbullar serveras med krämig gräddsås, potatismos och lingon till 4 portioner. Helgmiddag eller vardagslyx när du vill ha riktig…
