Lågkalori Köttbullar med gräddsås och potatismos
45 min
4portioner
Hemlagade köttbullar i gräddsås med potatismos och rårörda lingon. Svensk husmanskost för 4 portioner på 45 minuter. Hemlagade köttbullar i panna med krämig sås. Servera med rårörda lingon.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gblandfärs
1 dlströbröd
1 dlmjölk
1 stägg
1 stgul lök
1 kgpotatis
3 dlgrädde
2 dlmjölk till mos
2 msksmör
1 mskvetemjöl
efter smaksalt, peppar, kinesisk soja
rårörda lingon
Gör så här
- Skala potatisen, dela den i jämnstora bitar och koka den mjuk i saltat vatten i cirka 20 minuter.
- Blanda ströbrödet med 1 dl mjölk i en bunke och låt det svälla i 5 minuter.
- Skala och finhacka löken. Blanda ner färs, ägg, lök, salt och peppar i ströbrödsblandningen och forma smeten till cirka 30 köttbullar.
- Stek köttbullarna i hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme i 8 till 10 minuter tills de är genomstekta. Lägg upp dem på ett fat.
- Strö vetemjölet i stekpannan och rör om. Häll i grädden under vispning, smaka av med soja, salt och peppar och låt såsen sjuda i 3 till 4 minuter. Lägg tillbaka köttbullarna.
- Häll av potatisen och mosa den med resten av smöret och 2 dl mjölk. Smaka av med salt.
- Servera köttbullarna i gräddsås med potatismoset och rårörda lingon.
Lågkalori Köttbullar med gräddsås och potatismos
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gblandfärs
1 dlströbröd
1 dlmjölk
1 stägg
1 stgul lök
1 kgpotatis
3 dlgrädde
2 dlmjölk till mos
2 msksmör
1 mskvetemjöl
efter smaksalt, peppar, kinesisk soja
rårörda lingon
Gör så här
- Skala potatisen, dela den i jämnstora bitar och koka den mjuk i saltat vatten i cirka 20 minuter.
- Blanda ströbrödet med 1 dl mjölk i en bunke och låt det svälla i 5 minuter.
- Skala och finhacka löken. Blanda ner färs, ägg, lök, salt och peppar i ströbrödsblandningen och forma smeten till cirka 30 köttbullar.
- Stek köttbullarna i hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme i 8 till 10 minuter tills de är genomstekta. Lägg upp dem på ett fat.
- Strö vetemjölet i stekpannan och rör om. Häll i grädden under vispning, smaka av med soja, salt och peppar och låt såsen sjuda i 3 till 4 minuter. Lägg tillbaka köttbullarna.
- Häll av potatisen och mosa den med resten av smöret och 2 dl mjölk. Smaka av med salt.
- Servera köttbullarna i gräddsås med potatismoset och rårörda lingon.
Per portion:986 kcal·41 g protein·66 g kolh.·62 g fett
Inga betyg än
Hemlagade köttbullar i gräddsås med potatismos och rårörda lingon. Svensk husmanskost för 4 portioner på 45 minuter. Hemlagade köttbullar i panna med krämig sås. Servera med rårörda lingon.
