Lingonsås
15 min
4portioner
Söt och syrlig lingonsås gör du på cirka 20 minuter. Varm gräddsås med lingon, viltfond och en touch av enbär till 4 portioner, perfekt till köttbullar, viltkött, älgfärsbiffar och pannbiff.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Lingonsås
1 msksmör
2 mskvetemjöl
3 dlvatten
1 mskviltfond, koncentrerad
2 dlvispgrädde
1 dlrårörda lingon
4krossade enbär
1 tskjapansk soja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
- Späd med vattnet under vispning och tillsätt viltfond och enbär.
- Låt sjuda i 5 minuter och häll sedan i grädden.
- Rör ner lingonen och låt sjuda ytterligare några minuter.
- Smaka av med soja, salt och peppar. Sila bort enbären om du vill.
Lingonsås
15 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Lingonsås
1 msksmör
2 mskvetemjöl
3 dlvatten
1 mskviltfond, koncentrerad
2 dlvispgrädde
1 dlrårörda lingon
4krossade enbär
1 tskjapansk soja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
- Späd med vattnet under vispning och tillsätt viltfond och enbär.
- Låt sjuda i 5 minuter och häll sedan i grädden.
- Rör ner lingonen och låt sjuda ytterligare några minuter.
- Smaka av med soja, salt och peppar. Sila bort enbären om du vill.
Per portion:265 kcal·3 g protein·16 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Söt och syrlig lingonsås gör du på cirka 20 minuter. Varm gräddsås med lingon, viltfond och en touch av enbär till 4 portioner, perfekt till köttbullar, viltkött, älgfärsbiffar och pannbiff.
