Schnitzel med citron och potatis
40
4portioner
Schnitzel med citron och potatis, panerad fläskschnitzel klar på cirka 40 minuter. Tunna skivor fläskkotlett paneras och steks gyllene, serveras med kokt potatis och citron till 4 portioner. Klassisk husman när du vill ha något festligare till…
Ingredienser
BytTa bort
Schnitzel
4fläskkotletter eller fläskytterfilé (ca 600 g), utbankade
1 dlvetemjöl
2ägg
2 dlströbröd
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
smör och olja till stekning
Tillbehör
1 kgpotatis
1citron
valfrittgröna ärtor
valfrittlingonsylt eller gurksallad
Gör så här
- Koka potatisen. Banka kotletterna tunna mellan plastfolie. Krydda med salt och peppar.
- Lägg mjöl, uppvispade ägg och ströbröd i tre tallrikar. Vänd köttet först i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Tryck till paneringen.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Stek schnitzlarna 3 till 4 min per sida på medelvärme tills paneringen är gyllene och köttet är genomstekt. Håll varma i ugnen på 100°C om du steker i omgångar.
- Servera med potatis, citronklyfta och gärna ärtor eller lingon.
Schnitzel med citron och potatis
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Schnitzel
4fläskkotletter eller fläskytterfilé (ca 600 g), utbankade
1 dlvetemjöl
2ägg
2 dlströbröd
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
smör och olja till stekning
Tillbehör
1 kgpotatis
1citron
valfrittgröna ärtor
valfrittlingonsylt eller gurksallad
Gör så här
- Koka potatisen. Banka kotletterna tunna mellan plastfolie. Krydda med salt och peppar.
- Lägg mjöl, uppvispade ägg och ströbröd i tre tallrikar. Vänd köttet först i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Tryck till paneringen.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Stek schnitzlarna 3 till 4 min per sida på medelvärme tills paneringen är gyllene och köttet är genomstekt. Håll varma i ugnen på 100°C om du steker i omgångar.
- Servera med potatis, citronklyfta och gärna ärtor eller lingon.
Per portion:441 kcal·39 g protein·33 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Schnitzel med citron och potatis, panerad fläskschnitzel klar på cirka 40 minuter. Tunna skivor fläskkotlett paneras och steks gyllene, serveras med kokt potatis och citron till 4 portioner. Klassisk husman när du vill ha något festligare till…
