Köttfärslimpa med gräddsås och potatis
75
4portioner
Köttfärslimpa med gräddsås och potatis — klassisk husman klar på cirka 45 minuter. Saftig limpa av blandfärs bakas i ugn och serveras med gräddsås och potatis till 4 portioner. Familjevänlig vardagsmiddag när du vill ha något mer än köttbullar.
Ingredienser
BytTa bort
Limpa
600 gblandfärs
1 stgul lök
1 stägg
1 dlströbröd
1 1/2 dlmjölk
1 tsksalt
1 tsktorkad oregano eller paprikapulver
efter smaksvartpeppar
1 msksmör till formen
Gräddsås
2 dlvispgrädde
1 dlköttbuljong
1 tsksoya
1 tskmaizena eller 1 msk vetemjöl
efter smaksalt, peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
lingonsylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Finhacka löken. Blanda färs, ägg, lök, ströbrödsmix, salt, krydda och peppar.
- Forma till en limpa i smord form eller på plåt med bakplåtspapper. Baka 35–40 min tills innertemperaturen är ca 70°C.
- Koka potatis. Häll av lite sky från formen till såsen om du vill. Koka upp grädde, buljong och soya; vispa i maizena utrört i kallt vatten och låt tjockna. Smaka av.
- Skiva limpan och servera med gräddsås, potatis och lingon.
Köttfärslimpa med gräddsås och potatis
75·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Limpa
600 gblandfärs
1 stgul lök
1 stägg
1 dlströbröd
1 1/2 dlmjölk
1 tsksalt
1 tsktorkad oregano eller paprikapulver
efter smaksvartpeppar
1 msksmör till formen
Gräddsås
2 dlvispgrädde
1 dlköttbuljong
1 tsksoya
1 tskmaizena eller 1 msk vetemjöl
efter smaksalt, peppar
Tillbehör
1 kgpotatis
lingonsylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Finhacka löken. Blanda färs, ägg, lök, ströbrödsmix, salt, krydda och peppar.
- Forma till en limpa i smord form eller på plåt med bakplåtspapper. Baka 35–40 min tills innertemperaturen är ca 70°C.
- Koka potatis. Häll av lite sky från formen till såsen om du vill. Koka upp grädde, buljong och soya; vispa i maizena utrört i kallt vatten och låt tjockna. Smaka av.
- Skiva limpan och servera med gräddsås, potatis och lingon.
Per portion:555 kcal·39 g protein·39 g kolh.·27 g fett
Inga betyg än
Köttfärslimpa med gräddsås och potatis — klassisk husman klar på cirka 45 minuter. Saftig limpa av blandfärs bakas i ugn och serveras med gräddsås och potatis till 4 portioner. Familjevänlig vardagsmiddag när du vill ha något mer än köttbullar.
