Sotad löksås
50 min
4portioner
Sotad löksås gör du på cirka 30 minuter. Mustig och lite rökig sås på hårt stekt gul lök, kalvfond och grädde till 4 portioner, perfekt till biff, köttbullar, pannbiff och potatismos.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Sotad löksås
3gula lökar
2 msksmör
1 mskvetemjöl
3 dlvatten
1 mskkoncentrerad kalvfond
1 dlvispgrädde
1 tskjapansk soja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Skala och dela lökarna i klyftor.
- Stek löken i en torr het stekpanna tills snittytorna blir mörkt sotade, cirka 5 minuter.
- Sänk värmen, tillsätt smöret och låt löken mjukna i 10 minuter.
- Strö över mjölet och rör om. Häll i vatten och kalvfond under omrörning.
- Låt sjuda i 5 minuter, tillsätt grädde och soja och koka upp.
- Smaka av med salt och peppar.
Sotad löksås
50 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Sotad löksås
3gula lökar
2 msksmör
1 mskvetemjöl
3 dlvatten
1 mskkoncentrerad kalvfond
1 dlvispgrädde
1 tskjapansk soja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Skala och dela lökarna i klyftor.
- Stek löken i en torr het stekpanna tills snittytorna blir mörkt sotade, cirka 5 minuter.
- Sänk värmen, tillsätt smöret och låt löken mjukna i 10 minuter.
- Strö över mjölet och rör om. Häll i vatten och kalvfond under omrörning.
- Låt sjuda i 5 minuter, tillsätt grädde och soja och koka upp.
- Smaka av med salt och peppar.
Per portion:208 kcal·3 g protein·13 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Sotad löksås gör du på cirka 30 minuter. Mustig och lite rökig sås på hårt stekt gul lök, kalvfond och grädde till 4 portioner, perfekt till biff, köttbullar, pannbiff och potatismos.
