Gulaschsoppa med potatis och gräddfil
90
4portioner
Gulaschsoppa med potatis och gräddfil — mustig köttsoppa klar på cirka 45 minuter. Nötkött och paprika sjuda med paprikapulver och potatis till 4 portioner. Varm vardagsgryta när du vill ha husman i skål med en klick gräddfil.
Ingredienser
BytTa bort
Soppa
500 gnötkött till gryta eller grytbitar
2 stgula lökar
2 stpaprika
2 stvitlöksklyftor
400 gpotatis
1 burkkrossade tomater (400 g)
8 dlköttbuljong
2 msksmör eller olja
2 mskpaprikapulver (sött)
1 tskspiskummin
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
valfritt 0,5 tskchilipulver
Till servering
2 dlgräddfil
färsk persilja
bröd
Gör så här
- Tärna köttet. Hacka lök, paprika och vitlök. Skala och tärna potatisen.
- Bryn köttet i smör i omgångar. Ta upp. Fräs lök och paprika 4–5 min, rör i vitlök och paprikapulver 30 sek.
- Lägg tillbaka köttet. Häll i tomater, buljong, spiskummin, salt och peppar. Koka upp och sjud 20 min. Tillsätt potatis och sjud ytterligare 15–20 min tills kött och potatis är mjuka.
- Servera med en klick gräddfil, persilja och bröd.
Gulaschsoppa med potatis och gräddfil
90·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Soppa
500 gnötkött till gryta eller grytbitar
2 stgula lökar
2 stpaprika
2 stvitlöksklyftor
400 gpotatis
1 burkkrossade tomater (400 g)
8 dlköttbuljong
2 msksmör eller olja
2 mskpaprikapulver (sött)
1 tskspiskummin
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
valfritt 0,5 tskchilipulver
Till servering
2 dlgräddfil
färsk persilja
bröd
Gör så här
- Tärna köttet. Hacka lök, paprika och vitlök. Skala och tärna potatisen.
- Bryn köttet i smör i omgångar. Ta upp. Fräs lök och paprika 4–5 min, rör i vitlök och paprikapulver 30 sek.
- Lägg tillbaka köttet. Häll i tomater, buljong, spiskummin, salt och peppar. Koka upp och sjud 20 min. Tillsätt potatis och sjud ytterligare 15–20 min tills kött och potatis är mjuka.
- Servera med en klick gräddfil, persilja och bröd.
Per portion:369 kcal·29 g protein·16 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Gulaschsoppa med potatis och gräddfil — mustig köttsoppa klar på cirka 45 minuter. Nötkött och paprika sjuda med paprikapulver och potatis till 4 portioner. Varm vardagsgryta när du vill ha husman i skål med en klick gräddfil.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Soppa