Gulaschsoppa
120
4portioner
En mustig och värmande gulaschsoppa på nötkött och rotfrukter som får sjuda länge på svag värme tills köttet är mört.
Ingredienser
BytTa bort
4 stlökar
400 gpotatis, skalad vikt
2 stpersiljerötter eller palsternackor, 300 g skalade
4 stmorötter
2 stpaprikor
400 gbog eller innanlår av nötkött
3 mskoliv- eller rapsolja
1 lvatten
1 burkkrossade tomater
2 tskpaprikakrydda
1 tsktimjan
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken. Skala och tärna potatis, persiljerötter eller palsternacka samt morötter.
- Skölj paprikan och skär den i tärningar. Skär köttet i tärningar på ungefär 2 x 2 cm.
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet.
- Tillsätt lök, potatis, persiljerötter eller palsternacka, morötter och paprika och låt fräsa med i någon minut.
- Tillsätt vatten, krossade tomater, paprikakrydda och timjan.
- Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 1,5 timme, tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera gulaschsoppan varm.
Gulaschsoppa
120·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 stlökar
400 gpotatis, skalad vikt
2 stpersiljerötter eller palsternackor, 300 g skalade
4 stmorötter
2 stpaprikor
400 gbog eller innanlår av nötkött
3 mskoliv- eller rapsolja
1 lvatten
1 burkkrossade tomater
2 tskpaprikakrydda
1 tsktimjan
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken. Skala och tärna potatis, persiljerötter eller palsternacka samt morötter.
- Skölj paprikan och skär den i tärningar. Skär köttet i tärningar på ungefär 2 x 2 cm.
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet.
- Tillsätt lök, potatis, persiljerötter eller palsternacka, morötter och paprika och låt fräsa med i någon minut.
- Tillsätt vatten, krossade tomater, paprikakrydda och timjan.
- Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 1,5 timme, tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera gulaschsoppan varm.
Per portion:183 kcal·13 g protein·17 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
En mustig och värmande gulaschsoppa på nötkött och rotfrukter som får sjuda länge på svag värme tills köttet är mört.
