Gulaschsoppa
120 min
4portioner
En mustig och värmande gulaschsoppa på nötkött och rotfrukter som får sjuda länge på svag värme tills köttet är mört.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 stlökar
400 gpotatis, skalad vikt
2 stpersiljerötter eller palsternackor, 300 g skalade
4 stmorötter
2 stpaprikor
400 gbog eller innanlår av nötkött
3 mskoliv- eller rapsolja
1 lvatten
1 burkkrossade tomater
2 tskpaprikakrydda
1 tsktimjan
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken. Skala och tärna potatis, persiljerötter eller palsternacka samt morötter.
- Skölj paprikan och skär den i tärningar. Skär köttet i tärningar på ungefär 2 x 2 cm.
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet.
- Tillsätt lök, potatis, persiljerötter eller palsternacka, morötter och paprika och låt fräsa med i någon minut.
- Tillsätt vatten, krossade tomater, paprikakrydda och timjan.
- Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 1,5 timme, tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera gulaschsoppan varm.
Gulaschsoppa
120 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 stlökar
400 gpotatis, skalad vikt
2 stpersiljerötter eller palsternackor, 300 g skalade
4 stmorötter
2 stpaprikor
400 gbog eller innanlår av nötkött
3 mskoliv- eller rapsolja
1 lvatten
1 burkkrossade tomater
2 tskpaprikakrydda
1 tsktimjan
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken. Skala och tärna potatis, persiljerötter eller palsternacka samt morötter.
- Skölj paprikan och skär den i tärningar. Skär köttet i tärningar på ungefär 2 x 2 cm.
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet.
- Tillsätt lök, potatis, persiljerötter eller palsternacka, morötter och paprika och låt fräsa med i någon minut.
- Tillsätt vatten, krossade tomater, paprikakrydda och timjan.
- Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 1,5 timme, tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera gulaschsoppan varm.
Per portion:541 kcal·28 g protein·51 g kolh.·25 g fett
Inga betyg än
En mustig och värmande gulaschsoppa på nötkött och rotfrukter som får sjuda länge på svag värme tills köttet är mört.
