Sauce soubise
20
4portioner
Krämig sauce soubise tar cirka 35 minuter. Mild löksås på béchamelbas till 4 portioner, god till lammkotletter, kalv och ugnsbakade grönsaker.
Ingredienser
BytTa bort
3gula lökar
Lökbas
2msk smör
Sås
2msk vetemjöl
4dl mjölk
1/2dl vispgrädde
1krm riven muskotnöt
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Skiva löken tunt och låt den mjukna i smör på låg värme i 15 minuter utan att den får färg.
- Strö över mjölet och rör om. Späd med mjölken lite i taget under omrörning.
- Låt såsen sjuda 5 minuter. Mixa slät med stavmixer.
- Rör i grädde och muskot. Smaka av med salt och vitpeppar.
Sauce soubise
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
3gula lökar
Lökbas
2msk smör
Sås
2msk vetemjöl
4dl mjölk
1/2dl vispgrädde
1krm riven muskotnöt
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Skiva löken tunt och låt den mjukna i smör på låg värme i 15 minuter utan att den får färg.
- Strö över mjölet och rör om. Späd med mjölken lite i taget under omrörning.
- Låt såsen sjuda 5 minuter. Mixa slät med stavmixer.
- Rör i grädde och muskot. Smaka av med salt och vitpeppar.
Per portion:99 kcal·3 g protein·6 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Krämig sauce soubise tar cirka 35 minuter. Mild löksås på béchamelbas till 4 portioner, god till lammkotletter, kalv och ugnsbakade grönsaker.
