Sauce Robert
20
4portioner
Klassisk sauce Robert lagas på cirka 30 minuter. Fransk brunsås med lök, vitt vin och dijonsenap till 4 portioner, perfekt till fläskkotlett och grillat kött.
Ingredienser
BytTa bort
Sauce Robert
1gul lök
1msk smör
1dl vitt vin
1msk vitvinsvinäger
3dl kalvfond eller brunsås
1msk dijonsenap
1tsk socker
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smör utan att den tar färg.
- Häll på vin och vinäger och låt koka ner till ungefär hälften.
- Tillsätt fonden och låt sjuda 10 till 15 minuter tills såsen tjocknat lätt.
- Dra kastrullen från värmen och rör ner senap och socker. Smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Sauce Robert
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Sauce Robert
1gul lök
1msk smör
1dl vitt vin
1msk vitvinsvinäger
3dl kalvfond eller brunsås
1msk dijonsenap
1tsk socker
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den mjuk i smör utan att den tar färg.
- Häll på vin och vinäger och låt koka ner till ungefär hälften.
- Tillsätt fonden och låt sjuda 10 till 15 minuter tills såsen tjocknat lätt.
- Dra kastrullen från värmen och rör ner senap och socker. Smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Per portion:38 kcal·3 g protein·2 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Klassisk sauce Robert lagas på cirka 30 minuter. Fransk brunsås med lök, vitt vin och dijonsenap till 4 portioner, perfekt till fläskkotlett och grillat kött.
