Kolbullesmet
40 min
4portioner
Klassisk kolbullesmet gör du på cirka 10 minuter. Norrländsk smet på vetemjöl, mjölk och vatten som steks med fläsk till 4 portioner, perfekt till lingonsylt vid lägerelden, på stekhällen eller i stekpannan.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kolbullesmet
3 dlvetemjöl
1 tsksalt
3 dlmjölk
1 dlvatten
Till stekning
200 grimmat sidfläsk, tärnat
smör till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Vispa i mjölk och vatten lite i taget tills smeten är slät och ungefär som en tjock pannkakssmet.
- Låt smeten vila i 15 minuter.
- Stek fläsktärningarna knapriga i en stekpanna med lite smör.
- Häll över smet så att den täcker fläsket och stek kolbullen gyllene på båda sidor.
Kolbullesmet
40 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kolbullesmet
3 dlvetemjöl
1 tsksalt
3 dlmjölk
1 dlvatten
Till stekning
200 grimmat sidfläsk, tärnat
smör till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Vispa i mjölk och vatten lite i taget tills smeten är slät och ungefär som en tjock pannkakssmet.
- Låt smeten vila i 15 minuter.
- Stek fläsktärningarna knapriga i en stekpanna med lite smör.
- Häll över smet så att den täcker fläsket och stek kolbullen gyllene på båda sidor.
Per portion:408 kcal·16 g protein·32 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Klassisk kolbullesmet gör du på cirka 10 minuter. Norrländsk smet på vetemjöl, mjölk och vatten som steks med fläsk till 4 portioner, perfekt till lingonsylt vid lägerelden, på stekhällen eller i stekpannan.
