Blinissmet
30
6portioner
Luftig blinissmet tar cirka 1,5 timme med jäsning. Jäst smet på bovetemjöl till cirka 30 små blinier, perfekt med löjrom, smetana och rödlök.
Ingredienser
BytTa bort
Blinissmet
10 gjäst
3 dlfingervarm mjölk
1 1/2 dlbovetemjöl
1 dlvetemjöl
2ägg
1/2 tsksalt
1 tsksocker
25 gsmält smör
Stekning
smör till stekning
Gör så här
- Dela äggen. Lös upp jästen i mjölken och vispa ner bovetemjöl, vetemjöl, äggulor, salt och socker till en slät smet.
- Låt smeten jäsa under bakduk i cirka 1 timme.
- Rör ner det smälta smöret. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
- Stek små blinier i smör på medelvärme cirka 1 minut per sida tills de är gyllene.
Blinissmet
30·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Blinissmet
10 gjäst
3 dlfingervarm mjölk
1 1/2 dlbovetemjöl
1 dlvetemjöl
2ägg
1/2 tsksalt
1 tsksocker
25 gsmält smör
Stekning
smör till stekning
Gör så här
- Dela äggen. Lös upp jästen i mjölken och vispa ner bovetemjöl, vetemjöl, äggulor, salt och socker till en slät smet.
- Låt smeten jäsa under bakduk i cirka 1 timme.
- Rör ner det smälta smöret. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
- Stek små blinier i smör på medelvärme cirka 1 minut per sida tills de är gyllene.
Per portion:130 kcal·3 g protein·16 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
Luftig blinissmet tar cirka 1,5 timme med jäsning. Jäst smet på bovetemjöl till cirka 30 små blinier, perfekt med löjrom, smetana och rödlök.
