Plättsmet
30 min
4portioner
Plättsmet gör du på cirka 10 minuter. Tunn och len smet på mjölk, ägg och vetemjöl till 4 portioner, perfekt till små krispiga plättar med sylt och grädde eller glass.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Plättsmet
2 1/2 dlvetemjöl
1 krmsalt
1 msksocker
5 dlmjölk
3ägg
2 msksmält smör, plus smör till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och socker i en skål.
- Vispa ner hälften av mjölken till en slät smet utan klumpar.
- Vispa i äggen en i taget och späd med resten av mjölken.
- Rör ner det smälta smöret och låt smeten vila i 15 minuter.
- Stek små plättar i en plättpanna eller liten stekpanna med lite smör, cirka 1 minut per sida.
- Servera med sylt och vispad grädde.
Plättsmet
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Plättsmet
2 1/2 dlvetemjöl
1 krmsalt
1 msksocker
5 dlmjölk
3ägg
2 msksmält smör, plus smör till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och socker i en skål.
- Vispa ner hälften av mjölken till en slät smet utan klumpar.
- Vispa i äggen en i taget och späd med resten av mjölken.
- Rör ner det smälta smöret och låt smeten vila i 15 minuter.
- Stek små plättar i en plättpanna eller liten stekpanna med lite smör, cirka 1 minut per sida.
- Servera med sylt och vispad grädde.
Per portion:350 kcal·13 g protein·34 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
Plättsmet gör du på cirka 10 minuter. Tunn och len smet på mjölk, ägg och vetemjöl till 4 portioner, perfekt till små krispiga plättar med sylt och grädde eller glass.
