Galettesmet
30
4portioner
Fransk galettesmet på bovetemjöl gör du på cirka 10 minuter plus vila. Glutenfri och nötig smet till cirka 8 tunna galetter, perfekt fylld med skinka, ost och ägg eller svamp och spenat.
Ingredienser
BytTa bort
Galettesmet
2 1/2 dlbovetemjöl
1ägg
5 dlvatten
1/2 tsksalt
2 msksmält smör
smör till stekning
Gör så här
- Vispa ihop bovetemjöl och salt i en bunke.
- Vispa i ägget och hälften av vattnet till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och det smälta smöret.
- Låt smeten vila i kylskåp i minst 1 timme, gärna över natten.
- Värm en stor stekpanna, smörj med lite smör och häll i en tunn skopa smet. Vrid pannan så att smeten täcker botten.
- Stek tills kanterna släpper, vänd och stek kort på andra sidan. Fyll och vik in kanterna.
Galettesmet
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Galettesmet
2 1/2 dlbovetemjöl
1ägg
5 dlvatten
1/2 tsksalt
2 msksmält smör
smör till stekning
Gör så här
- Vispa ihop bovetemjöl och salt i en bunke.
- Vispa i ägget och hälften av vattnet till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och det smälta smöret.
- Låt smeten vila i kylskåp i minst 1 timme, gärna över natten.
- Värm en stor stekpanna, smörj med lite smör och häll i en tunn skopa smet. Vrid pannan så att smeten täcker botten.
- Stek tills kanterna släpper, vänd och stek kort på andra sidan. Fyll och vik in kanterna.
Per portion:224 kcal·6 g protein·23 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Fransk galettesmet på bovetemjöl gör du på cirka 10 minuter plus vila. Glutenfri och nötig smet till cirka 8 tunna galetter, perfekt fylld med skinka, ost och ägg eller svamp och spenat.
