Spätzlesmet
25
4portioner
Tysk spätzlesmet rörs ihop på cirka 15 minuter. Äggsmet till 4 portioner, klar att trycka eller skära i kokande vatten.
Ingredienser
BytTa bort
3 dlvetemjöl
Spätzlesmet
3ägg
1 dlmjölk
1/2 tsksalt
nypa muskotnöt
1 msksmör (till servering)
Gör så här
- Vispa ägg, mjölk, salt och muskotnöt lätt.
- Rör i mjölet till en tjock, elastisk smet som droppar från sleven. Vila 10 minuter.
- Tryck eller skrapa smeten genom spätzlesil eller hålsked ner i kokande saltat vatten.
- När spätzlen flyter upp, ca 2 minuter, fiskas den upp. Vänd i smör och servera.
Spätzlesmet
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 dlvetemjöl
Spätzlesmet
3ägg
1 dlmjölk
1/2 tsksalt
nypa muskotnöt
1 msksmör (till servering)
Gör så här
- Vispa ägg, mjölk, salt och muskotnöt lätt.
- Rör i mjölet till en tjock, elastisk smet som droppar från sleven. Vila 10 minuter.
- Tryck eller skrapa smeten genom spätzlesil eller hålsked ner i kokande saltat vatten.
- När spätzlen flyter upp, ca 2 minuter, fiskas den upp. Vänd i smör och servera.
Per portion:173 kcal·9 g protein·23 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Tysk spätzlesmet rörs ihop på cirka 15 minuter. Äggsmet till 4 portioner, klar att trycka eller skära i kokande vatten.
